Hambúrgueres são um grampo da temporada verão grelhar. Junto com bifes, costelas, e cachorros-quentes, é comum ver hambúrgueres nas prateleiras de grelhadores a gás e carvão durante piqueniques em família e churrascos de quintal. No entanto, o mau tempo ou falta de uma grade não significa que você tem que renunciar a esta refeição rápida. Há até mesmo panelas que você pode usar em seu fogão que imitam os efeitos do cozimento. Além disso, tenha em mente que você pode usar outras carnes, além de carne - e até mesmo peixe, legumes ou feijão - para fazer seus rissóis.

Instruções

Frigideira frigideira rissóis

1

Coloque uma frigideira grande em cima do fogão. Revestir levemente a superfície da frigideira com óleo em spray vegetal. Pré-aqueça a frigideira em fogo médio.

2

Faça a sua rissóis de carne, Turquia, cordeiro, salmão ou o que quer que sua receita indica. Levemente temporada a superfície dos rissóis, com sal, pimenta preta moída, ou temperos de sua escolha.

3

Coloque os hambúrgueres na frigideira, certificando-se de não sobrecarregar a panela. Cozinhe os hambúrgueres por cerca de cinco minutos, e depois lançá-los usando a espátula.

4

Cozinhe os hambúrgueres por mais cinco minutos. Use um termômetro de cozinha para verificar a temperatura interna dos rissóis. Cozinhe a carne de bovino, carne de porco e cordeiro rissóis a pelo menos 160 graus Fahrenheit, frango e peru para 165 graus F, e salmão Picantes a 145 graus F. Cozinhe vegetais ou feijão rissóis até serem cozidos. Remova os rissóis da panela e deixe rissóis de carne para descansar alguns minutos antes de servir para selar nos sucos. Coloque os hambúrgueres em bolos ou em uma placa.

Broiled rissóis

5

Pré-aqueça o frango do forno para baixo, com o rack cerca de 4 polegadas abaixo do elemento de aquecimento. Revestir levemente a superfície de uma panela de frango com óleo em spray vegetal.

6

Levemente temporada a superfície dos rissóis e coloque sobre a panela de frango. Coloque a panela de frango no forno.

7

Cozinhe os hambúrgueres por cerca de cinco minutos. Retire a panela de frango do forno e virar os hambúrgueres com uma espátula.

8

Retorne a panela de frango ao forno e cozinhe por mais cinco minutos. Verifique a temperatura interna dos rissóis usando o termômetro de leitura instantânea. Cozinhe a carne de bovino, carne de porco e cordeiro rissóis a pelo menos 160 graus Fahrenheit, frango e peru para 165 graus F, e salmão Picantes a 145 graus F. Cozinhe vegetais ou feijão rissóis até serem cozidos.

9

Retire a panela de frango do forno e começar a vestir as empanadas. Permitir que os rissóis de carne para descansar alguns minutos antes de servir para selar nos sucos.

Dicas:

• Use uma frigideira panela de ferro fundido no fogão se você quiser replicar as marcas nos rissóis que uma grade faz.