Ovos cozidos podem ser comidos simples, ou misturado com molho de salada para fazer salada de ovo ou ovos cozidos. Com uma média de apenas 77 calorias por ovo cozido e 6 g de proteína, ambos são de baixa caloria e nutritiva. Dito isto, hard-ferver um ovo para a perfeição é uma daquelas habilidades culinárias que escapa muitas pessoas. Em última análise, quando um ovo cozido é cozido corretamente o shell vai descascar facilmente ea gema não será verde no matiz.

Instruções

1

Colocar os ovos numa única camada no fundo de um grande vaso. Use ovos que não expiraram, mas alguns dias de idade; novos ovos de marca não descasque tão facilmente.

2

Cobrir os ovos com cerca de 1 a 2 polegadas de água. Adicione 1/2 colher de chá. vinagre e 1/2 colher de chá. sal à água para ajudar a impedir que os ovos rachaduras, impedir branco de ficar sem rachaduras se vierem a ocorrer, e torná-los mais fáceis de descascar.

3

Coloque a panela no fogão e definir o gravador para médio-alto. Levar a água para ferver e levar o pote do fogão.

4

Reduza o fogo no fogão para baixo e coloque a panela sobre o queimador de volta. Permitir que os ovos para ferver por 60 segundos.

5

Tire a panela de volta fora do fogão e colocar a tampa sobre ele. Deixe os ovos sentar-se na água por 12 minutos.

6

Retirar um ovo da panela com uma escumadeira. Executar o ovo em água fria durante 2 minutos. Cortar o ovo no meio com uma faca. Se o ovo é feita remover todos os ovos a partir do vaso e colocá-los em água gelada durante cinco minutos. Se não for feito ainda deixar os ovos restantes sentar-se na água quente por mais cinco a 10 minutos antes de removê-las.