A maioria dos alimentos que você encontra em um luau havaiano pode ser facilmente replicado em casa. Mesmo que os métodos tradicionais de cozinhar, como o uso de uma imu subterrâneo, não são empregadas, a comida não perde o seu sabor autêntico. Aqui estão alguns dos pratos mais populares Hawaiian utilizando ingredientes simples insulares.

Instruções

Um jantar havaiano

1

Faça kalua porco para o prato principal principal. Para ter o porco kalua mais saboroso, escolha uma bunda de porco que é gordo e ainda tem o osso em. Inicie o processo de cozimento, que por uma folha de papel alumínio para baixo seguido por várias folhas de bananeira. Coloque a bunda de porco em cima das folhas de bananeira e esfregue-o suavemente com sal do mar. Uma vez massageado, enrole a bunda de porco em folhas de bananeira, seguido da folha de alumínio. Neste ponto, você deve ter uma bolsa. Verifique se o fundo da bolsa é seguro e não vai vazar. Isto é importante, a fim de reter os sucos da carne de porco. Usando uma faca, faça algumas fendas na parte superior da bolsa, de modo que a fumaça da churrasqueira vontade sabor a carne de porco. Defina o malote em um baixo-calor, fumando churrasqueira por pelo menos 6 horas. Uma vez cozido, rasgar a carne de porco antes de servir.

2

Sirva o clássico havaiano, poi. Traga água para ferver em uma panela média. Coloque raiz de taro em água fervente por cerca de 40 minutos até ficar macio. Uma vez que a raiz de taro é macio, remover a pele e funde em uma pasta ou puré, numa mistura com uma pequena quantidade de água. O poi acabado deve ser suave e pastosa. Tempere com sal a gosto. Poi é, naturalmente, um amido sem graça e esta é a forma como é tradicionalmente consumidos.

3

Corrigir salada havaiana de frutas. Corte todas as frutas em pedaços pequenos. Macadâmia dados em pedaços pequenos. Coloque frutas e pedaços de nozes em uma tigela grande e misture bem. Despeje 8 onças de suco em cima de frutas e mistura para tempero. Adicionar lascas de coco para o início da salada sem se misturar.

4

Faça Lomi Lomi salmão. Se você não comprar um filé de salmão com sal, tempere o peixe com sal pela primeira vez. Rasgar o filé de salmão em pedaços finos. Dados tomates ea cebola e misture com salmão picado. Lomi Lomi significa "massagem" em havaiano, por isso certifique-se de misturar o peixe, tomate e cebola à mão completamente. Cubra e leve à geladeira mistura durante 1 hora.

5

Servir salada de macarrão. Cozinhe 2 xícaras de macarrão pasta, conforme indicado na caixa. Escorra a massa e deixe esfriar. Adicione 1 xícara de cenoura ralada e mix. Adicionar maionese um pouco de cada vez até chegar a uma consistência cremosa. Se a mistura é muito pastosa, adicione o leite. Adicione sal e pimenta a gosto.

Dicas:

• Se você não consegue encontrar alguns dos ingredientes para as receitas, tente usar produtos que são indígenas para a sua área para os sabores mais frescos.
• Poi não é um alimento popular para mainlanders, então não se ofenda se seus convidados não gosto. Faça uma pequena quantidade simplesmente para degustação e não como um curso primário.