Como cozinhar um Hamburger A partir da América Test Kitchen

Como cozinhar um Hamburger A partir da América Test Kitchen


Hambúrgueres são um suculento, clássico churrasco e uma deliciosa refeição verão, e da América Test Kitchen é uma fonte confiável para uma técnica hambúrguer cozinhar. Da América Test Kitchen testa receitas até 70 vezes antes de publicá-lo. A cozinha teste baseia-se em Boston, Massachusetts, e testa todos os alimentos favoritos da América, incluindo hambúrgueres.

Instruções

1

Despeje 6 quarts de carvão vegetal em um grelhador a carvão. Espalhe a carvão vegetal em torno da grade.

2

Acenda a carvão com o isqueiro do carvão vegetal. Aqueça as brasas até que vire cinza e quente. Isso deve levar cerca de 20 minutos. Coloque a grade de metal sobre o carvão.

3

Formulário de carne de hambúrguer em suas mãos, e alise-o de modo que a carne de hambúrguer é da mesma espessura todo. Faça o centro do hambúrguer um pouco mais fino do que o resto do hamburger, o que irá garantir que o hambúrguer vai cozinhar uniformemente. Cada patty deve ser 4,5 polegadas de diâmetro. Para Test Kitchen receita de hambúrguer de uma América, consulte o link em Recursos abaixo.

4

Pegue uma toalha de papel, bata-a em óleo vegetal e monte-o. Pegue a toalha de papel triturado com pinças de churrasco e executar o óleo vegetal em toda a grelha de churrasco, revestindo toda a grelha.

5

Grelhe os hambúrgueres para 2 a 4 minutos de cada lado. Use uma espátula para virar os hambúrgueres. Quanto mais tempo você cozinhar os hambúrgueres em cada lado, mais bem-feito que vai ser.