Você pode descongelar, vapor marrom e uma galinha inteiro congelado em uma panela de barro. Panelas de barro são projetadas para tornar as refeições um prato que reduzem limpeza e tempo na cozinha. Fogões lentos digitais modernos são muitas vezes programável para várias configurações de tempo e temperatura. As refeições podem ir diretamente do freezer para a panela de barro de manhã e estar pronto para comer quando você chegar em casa do trabalho.

Instruções

1

Pré-aqueça o pote de barro para a definição de calor alto, ou 300 a 350 graus Fahrenheit.

2

Lavar todas as superfícies interiores e exteriores de um frango inteiro congelado em água fria corrente. Abaixe o frango na panela de barro pré-aquecido.

3

Adicione uma xícara de vegetais misturados picados, como cenouras, cebolas e cogumelos para cada libra de carne de frango. Três copos e meio de vegetais é muito para um de três e uma libra de frango metade.

4

Adicionar 1-2 copos de água, cerveja ou vinho para aumentar o nível de umidade e conduzir o calor para o frango mais rápido. Utilize menos líquido, se os vegetais que você está usando são úmido; usar mais se eles estão secos, fibrosos vegetais de raiz. Muita umidade vai ferver o frango e resultar em um pássaro piegas.

5

Generosamente temporada no topo da galinha e legumes com sal, pimenta e as ervas e especiarias favoritas.

6

Reduza o fogo da panela de barro para baixo, ou cerca de 200 graus Fahrenheit, e cubra com a tampa quando os líquidos começar a borbulhar. Isso pode levar até uma hora se você tiver uma panela de barro menor ou uma grande frango congelado.

7

Levante a tampa depois de seis a oito horas de chiar e remover os legumes com uma escumadeira.

8

Vire o calor de volta até a alta, adicione a manteiga ou óleo e deixe o frango para cozinhar por mais 30 minutos a uma hora com a tampa fora. O calor elevado irá concentrar os líquidos residuais e nitidez da pele de galinha.

9

Sirva-se o direito de frango para fora do pote ou removê-lo para uma placa de corte para a escultura. Use a escumadeira para suportar o peso do frango cozido debaixo de como você levantar e transportá-lo para o conselho.

Dicas:

• Você pode definir uma panela de barro programável para mudar automaticamente para temperaturas mais baixas após a hora inicial de calor elevado.
• Selar tampas que vazam constantemente vapor, cobrindo o bordo da vasilha de barro com um pedaço de película de plástico antes de abaixar a tampa.