Como cozinhar um frango Bêbado

Como cozinhar um frango Bêbado


Este delicioso método de cozinhar frango na grelha vai por muitos nomes: frango bêbado, lata de cerveja de frango, ou até mesmo cerveja bunda de frango. Tudo o que você chamá-lo, a maioria das pessoas concordam que é uma maneira fácil de cozinhar um frango Lenços e saboroso. À excepção da cerveja, que é a chave para a receita, os outros ingredientes são limitadas apenas por sua imaginação. Apenas sobre qualquer esfregue ou tempero mix seco vai funcionar bem nesta frango - use temperos favoritos da sua família, ou tentar algo totalmente novo.

Instruções

1

Pré-aqueça sua grade, preparando-o para o calor indireto. Se você estiver usando carvão, manter o carvão para um lado, porque você vai cozinhar o frango do outro lado. Se você estiver usando uma grade do gás, siga as instruções do seu grade para cozinhar com o calor indireto.

2

Lave o frango completamente, removendo os miúdos, e pat o frango seco, por dentro e por fora, com toalhas de papel.

3

Lavar a lata de cerveja com água morna e sabão e enxaguar. Seque com papel toalha.

4

Abra a cerveja e bebidas ou remover metade do conteúdo. Adicione uma colher de sopa de alho picado - ou mais ou menos, de acordo com o seu gosto - no meio cheio lata de cerveja.

5

Despeje um pouco de azeite em uma tigela pequena - o suficiente para cobrir o frango - e use um pincel basting revestir o frango completamente com o petróleo, dentro e fora. O azeite de oliva é essencial para ter uma pele crocante, e para tornar seus temperos vara.

6

Combine o sal e pimenta limão em outra tigela pequena - começa com cerca de uma colher de sopa de cada um, ou por mais que você deseja usar, de acordo com seu próprio gosto e do tamanho do seu frango. Misture os temperos com uma colher até ficar bem misturado.

7

Esfregue os temperos compostos por toda a superfície do frango, por dentro e por fora. Se você correr para fora da mistura do tempero antes que estiver pronto, basta misturar-se um pouco mais, conforme necessário, e continuar até o frango ficar bem revestido.

8

Coloque a lata de cerveja eo frango em seu rack de cerveja-pode-galinha, seguindo as instruções que vieram com o rack. Em geral, isso envolve definindo a lata de cerveja na prateleira e, em seguida cuidadosamente deslizando o frango sobre a lata de cerveja - pernas apontando para baixo - até o frango ficar firme no lugar. O frango vai olhar como ele está de pé sobre as patas. Se você não estiver usando um rack, você desliza o frango diretamente para a lata de cerveja - é mais de um ato de equilíbrio, mas isso pode ser feito.

9

Pierce as pequenas limão várias vezes com um garfo. Gentil mas firmemente deslize o limão na outra extremidade da cavidade - lado do pescoço. Não só o limão adicionar sabor, mas vai ajudar o frango ficar suculenta.

10

Coloque o rack - ou a lata de cerveja, se você não estiver usando um rack - em sua grade pré-aquecido, em fogo indireto. O rack ajuda a galinha permanecer na posição vertical. Se você não está usando um, faça pequenos ajustes do frango até que ele permanece na posição vertical.

11

Cubra a grade, e não abrir a grade por uma hora. Depois de uma hora, verifique o cozimento. O frango provavelmente ainda precisa de cerca de meia hora mais, se é mais perto de £ 4. Quando ele é feito, a temperatura deve ler 180 graus F quando um termômetro de carne é inserido na coxa.