Como cozinhar um frango assado

Você realmente pode cozinhar o frango assado que você ama em restaurantes, mesmo em sua própria cozinha. Leia mais para aprender a cozinhar frango assado.

Instruções

1

Prepare toda sua galinha pelo menos 24 horas de antecedência. Frango inteiro deve estar completamente descongelado e a cavidade limpa.

2

Prepare a sua marinada favorita. Se você não estiver familiarizado com marinadas, uma garrafa de molho italiano funciona muito bem. Coloque o frango inteiro em saco de cozimento ou saco de armazenamento. Marinar frango durante a noite ou o dia todo.

3

Depois de remover o frango do saco de marinada, descartar saco e marinada e coloque todo o seu frango em uma travessa para posterior preparação. Corte um limão inteiro em quartos. Esprema o suco de limão sobre a galinha, fora e dentro da cavidade corporal. Jogue fatias de limão espremido na cavidade do frango e polvilhe (interior e exterior) com sal e pimenta e alho em pó ou ou cebola em pó.

4

Amarrar o frango inteiro em torno de asas e pernas com aves laços. Certifique-se de que o frango esteja firmemente amarrado e não será permitido o "falhanço" ao girar no forno.

5

Coloque o frango presa a churrasqueira e os espetos ajustar o temporizador de acordo com o tamanho do frango. De um modo geral 15 a 20 minutos para cada libra de frango. Antes de retirar o frango do forno, certifique-se de que o frango esteja cozido completamente através da inserção de um termômetro de carne em vários locais do frango.

Dicas:

  • Depois de retirar a sua galinha dos espetos rotisserie, permite fixar em repouso durante alguns minutos. Isso permitirá que os sucos para distribuir uniformemente, criando um frango suculento e macio.