Como cozinhar um bife no Tinfoil

Como cozinhar um bife no Tinfoil


Se você está planejando uma viagem de acampamento da família distante ou jantar à direita em seu próprio quintal, cozinhar um bife em folha de estanho pode criar uma atmosfera de festa, e isso é antes de as crianças entrar em cena. Vedação em sucos naturais de um bife é uma vantagem natural de criação de pacotes de folha, mas assim é a capacidade de personalizar cada pacote de modo que não há dois incluir os mesmos condimentos ou legumes. Desembrulhar o pacote para encontrar a sua refeição completamente cozido pode lembrá-lo da diversão de receber um presente, mas com um rápido, limpeza sem confusão.

Instruções

1

Transforme sua grade para fogo médio. Faça um pacote de folha resistente com uma folha de serviço pesado folha de estanho ou duas folhas de papel fino. Corte um pedaço (ou peças) grande o suficiente para cobrir o bife, bem como quaisquer outros ingredientes. Pulverizar a folha generosamente com desnatado spray de cozinha.

2

Inserir o bife no meio da folha. O grosso do seu bife, mais tempo vai demorar para cozinhar na grelha, especialmente em um pacote que você não vai virar como os cozinheiros de bife. Considere o achatamento um bife grosso com um batedor de carne para agilizar o cozimento.

3

Pierce o bife várias vezes com um garfo e tempere com um pouco de sal. Adicione uma pitada de tempero bife, se desejar, ou um pouco de cebola e alho em pó. Regue o bife com um pouco de óleo de oliva ou alho picado, tendo a certeza de colher o suco de alho --e não apenas os pequenos pedaços de alho - sobre o bife.

4

Top sua bife com alguma cebola ou tomate, os quais irão ajudar ainda mais a amaciar a carne. Caso contrário, considerar a adição de alguns cogumelos de botão, feijão verde ou fatias de abóbora amarela no seu pacote.

5

Fechar o pacote, puxando um pedaço longo em direção ao centro e colocar o outro lado longa sobre ele - como se você estivesse embrulhando um presente. Este ponto central é onde um pouco de ar e vapor irá circular como os bifes cozinhar na grelha. Arregaçar as partes laterais mais curtas firmemente para que não sucos escapar, parando a poucos polegadas de a comida dentro do pacote.

6

Coloque o pacote na grelha com uma vasta espátula - a ferramenta de escolha quando você está cozinhando com pacotes de folhas. Rode o pacote de 180 graus a cada poucos minutos ou mais para garantir até mesmo cozinhar.

7

Remover o pacote a partir da grade após 10 minutos. Coloque-o sobre um prato e deixe descansar por alguns minutos antes de lentamente e com cuidado abrindo o pacote quente ampla o suficiente para inserir um termômetro de carne na parte mais espessa da carne. Ele deve atingir pelo menos 130 graus, mas devolvê-lo para a grade e cozinhe até que ele se adapte às suas preferências.

Dicas:

  • Assim como não há duas peças de carne são iguais, há duas churrasqueiras são iguais. Muitos têm um lado quente e um lado mais frio. Depois de um período de experiência ou dois, a sua confiança em cozinhar com folha de estanho deve soar.