Nova Iorque strip filés tendem a ser um dos mais concurso corte de carnes. Isso é porque ele vem do músculo da vaca que não fazer tanto trabalho. Uma maneira popular de cozinhar um bife de tira de Nova York é para grelhar-lo. Isto não é muito prático, durante os meses de inverno. Uma ótima maneira alternativa para cozinhar seu bife de tira de Nova York é a panela frite-lo.

Instruções

1

Misture uma colher de sopa. azeite virgem de extra com o alho esmagado e cebola em pó. Esta é a sua marinada por seus bifes tira de Nova York.

2

Coloque seus bifes em um prato e despeje a marinada sobre eles. Virar os bifes de modo a marinada fica em ambos os lados. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por uma hora.

3

Retire os bifes do frigorífico e permitir que atinjam a temperatura ambiente antes de cozinhar.

4

Posicione a panela no fogão e definir o fogo para médio-alto. Despeje uma colher de sopa. azeite virgem de extra no pan. Aguarde até que o óleo para esquentar.

5

Coloque seus bifes no óleo aquecido. Deixe-os sentar-se por seis minutos.

6

Virar os bifes com suas pinças e cozinhe por mais de seis minutos.

7

Retire da panela e sirva quente.

Dicas:

• Para um bife mais bem feito, cozinhe mais dois minutos de cada lado.
• Um pan frito New York Strip Steak vai grande com anéis de cebola caseiros.
• Não permita que crianças ou animais de estimação na cozinha quando você está cozinhando os bifes. O óleo pode ficar quente e pop fora da panela.