Como cozinhar Turquia Soup para uma multidão

Peru assado é uma refeição perfeita econômica para alimentar uma multidão. Depois de ter desfrutado sua ave assada, você pode usar a carcaça e qualquer carne de peru sobra para fazer, uma sopa saudável saboroso. É mais um custo baixo, refeição saudável para se preparar ao alimentar um grande grupo. Se você não acontecer de ter uma carcaça de peru, uma rica sopa saborosa pode ser feita por meio de caldo de galinha em conserva e carne de peru pré-cozinhada. Adicione um pouco de pão e uma salada e você pode servir uma deliciosa refeição para muitas pessoas.

Instruções

1

Faça o caldo de peru. Para fazer o caldo, coloque a carcaça do peru em uma panela com 12 xícaras de água. Vire o calor em alta até a água ferve, em seguida, ligue o fogo para médio, cubra a panela e deixe cozinhar por uma hora. Escumar qualquer espuma usando a colher de cabo longo.

Em vez de fazer o caldo a partir do zero, você pode usar 12 copos (6 latas) de caldo de galinha.

2

Corte os legumes e carne de peru em pedaços pequenos usando a sua faca, enquanto o caldo está fervendo.

3

Remover carcaça de panela e descarte.

4

Adicionar vegetais, folhas de louro e tempero de aves para o caldo.

5

Ligue o fogo alto e trazer a sopa a ferver. Uma vez que a sopa estiver a ferver, desligue o fogo para médio, cubra a panela e cozinhe os legumes por 20 minutos ou até que as cenouras começam a ficar macio.

6

Adicione o macarrão e carne de peru na panela. Cubra e continuar fervendo mais 10 minutos ou até que o macarrão são preparados na sua preferência.

7

Adicione sal e pimenta a gosto.

8

Sirva quente.