Como cozinhar sopa de carne

Como cozinhar sopa de carne


Sopa da carne é um dos alimentos de conforto por excelência. Preenchido com pedaços de concurso de carne de bovino, uma variedade de legumes e um caldo de carne robusto, esta sopa é melhor servido tubulação quente, juntamente com um pão duro.

Instruções

1

Apare qualquer gordura visível da carne guisado de carne, guarnição e em menores, pedaços pequenos. Aqueça a frigideira em fogo médio-alto e adicione o óleo de canola. Refogue os pedaços de carne, mexendo sempre até que eles são bronzeados levemente em cada lado, ou cerca de 3 minutos.

2

Retire a carne da frigideira e reserve. Adicione as cenouras, cebolas, aipo e alho para restantes pan sucos e voltar a frigideira ao fogo médio. Mexa com freqüência até que as cebolas são opacas, cerca de 5 minutos. Reserve.

3

Coloque os pedaços de carne, legumes e qualquer restantes pan sucos na panela de sopa. Adicionar 6 xícaras de caldo de carne baixo teor de sódio, tomilho e cevada. Cubra com uma tampa e leve para ferver em fogo baixo. Deixe cozinhar por 45 a 60 minutos ou até que a cevada esteja macia.

4

Adicione as batatas e as ervilhas à panela de sopa quando cevada esteja macia. Permitir que a mistura para cozinhar durante mais 10 minutos. Removê-lo do calor, verifique os temperos, adicione sal ou pimenta se necessário e servir.

Dicas:

  • Sopa da carne congela maravilhosamente. Deixe-a esfriar antes de sopa freezing.This gostos ainda melhor no dia seguinte.