Como cozinhar sem ferramentas

Como Top Chef All-Stars concorrente Fabio Viviani disse durante a Season 8 episde "Chef Advantage", "Pedindo um chef para cozinhar sem ferramentas é como pedir a um cirurgião para fazer uma cirurgia de coração aberto apenas com os dedos." E ao cozinhar com uma gama completa de utensílios de cozinha é a maneira a maioria de nós prefere preparar uma refeição, ele certamente não é o único caminho. Muitas refeições podem ser preparadas sem o auxílio de utensílios de cozinha.

Instruções

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Use as mãos. Enquanto você precisa ter cuidado sobre ser gravemente ferido por óleo quente ou graxa, muitos alimentos podem ser facilmente transformados em mão quando cozinhar em uma frigideira. Ao longo do tempo, calos vão construir em seus dedos e você será capaz de fazer isso com facilidade. Comece com alimentos que têm "pegas", naturais, tais como osso na costeletas de cordeiro.

2

Preparar refeições utilizando o forno. Os alimentos que são assado, cozido, grelhado ou pode ser colocado em uma panela e cozidos no forno sem necessidade de qualquer picar ou cutucando com ferramentas da cozinha.

3

Vá todo-natural. Se você estiver acampando ou cozinhar ao ar livre, use os elementos naturais em torno de você para preparar uma refeição. Sticks pode ser usado como espetos, torneiros, ou agitadores. Folhas verdes podem ser usados ​​como "placas", ou empilhados em conjunto e utilizados como "pegadores." Pedras aquecidas no fogo pode ser utilizado para aquecer alimentos ou de água.

Dicas:

  • Ao virar comida à mão, sempre usar cautela. Não coloque os dedos nas fritadeiras de gordura para transformar alimentos. Pegar alimentos pelos lados, ao invés de escavá-los por baixo, para reduzir a sua exposição a parte mais quente da panela.