Quando conservas conservas de frutas frescas, tais como aqueles feitos a partir de peras, pectina é necessária como um agente espessante. A maioria das pectinas contar com os açúcares na fruta combinada com adição de açúcar para ativar a partir de proporcionar um bom gel para as conservas. No entanto, à medida que mais e mais pessoas se tornam conscientes de sua ingestão de açúcar, pectinas que permitem menos açúcar surgiram no mercado. Usando uma pectina baixa de açúcar é necessário dar as conservas uma consistência barrar. A seguir faz cerca de seis half-pint de tamanho frascos de vidro no valor de baixas conservas pera açúcar.

Instruções

1

Prepare banho de água quente em conjunto conservas, seguindo as instruções do fabricante. Coloque frascos e tampas em banho de água quente até Passo 6 e 7.

2

Adicionar peras e suco de panela. Misture bem usando colher de pau.

3

Adicionar pectina à mistura, uma pequena quantidade de cada vez. Mexa.

4

Traga a mistura ferver, mexendo sempre.

5

Retire a panela do fogo. Escumar espuma com a colher de pau e de descarte.

6

Panela conservas em frascos quentes, deixando cerca de 1/2 de polegada na parte superior.

7

Wipe tampas com toalhas de papel, o centro da tampa e aplicam-se a banda.

8

Coloque em conjunto de conservas banho de água quente por aproximadamente 10 minutos, ou como dirigido por instruções do fabricante.

9

Remova frascos usando pinças e deixe esfriar.

Dicas:

• Use sempre frascos limpos e nunca reutilizar tampas ou bandas para assegurar livres de bactérias conservas.