Como cozinhar ovos para fazer um Milkshake

Como cozinhar ovos para fazer um Milkshake


Milkshakes são uma forma diabólica de obter a salubridade do leite e frutas frescas todos em um vidro de refrescamento. Fisiculturistas são conhecidos por esconder ovos crus em seus shakes para adicionar mais proteína, mas os Centros para Controle e Prevenção de Doenças recomenda cozinhar ovos antes de consumir devido à presença de Salmonella, uma bactéria que pode se desenvolver dentro da casca dos ovos. Começando com uma base cozida é uma forma segura de incorporar ovos em sua receita favorita milk-shake.

Instruções

1

Medir a quantidade de leite necessária para o seu batido e coloque-o em uma panela. Adicione os ovos, certificando-se de lavar as mãos se qualquer uma das claras de ovos vazar em suas mãos.

2

Bata o ovo para o leite em rápidas pinceladas leves, até que o ovo está totalmente incorporada ea gema não é mais visível. Se você donâ € ™ t tem um batedor, um garfo vai fazer o trabalho.

3

Aquecer a mistura de leite em meio ao fogo baixo, mexendo para evitar qualquer aglomeração. Assista as bordas do leite para as pequenas bolhas, que indicam o leite está ficando quente. Você quer que o leite para chegar a uma temperatura de pelo menos 160 graus Fahrenheit, sem ferver. Uma colher mergulhada no leite deve vir acima revestido, ou usar um termômetro para verificar a temperatura.

4

Retirar o recipiente do calor, logo que o leite atingir a temperatura correcta. Despeje a mistura de leite em um liquidificador sobre suas batatas fritas congeladas de frutas ou de chocolate. O leite quente vai derreter o chocolate e amaciar a fruta.

5

Mistura em baixa até que os ingredientes são suaves, em seguida, proceder para adicionar seus outros ingredientes batido, tais como sorvetes e extractos de aromas. Se o chocolate ou pedaços de fruta congelada vara para os lados do misturador, parar o misturador e usar a espátula para empurrar para baixo os ingredientes.

6

Despeje o milkshake em copos que foram refrigerados, e sirva imediatamente.

Dicas:

  • Leite quente pode resultar em um shake fina se você não fazer ajustes. Bananas que são demasiado madura para comer pode ser descascado congelado e usado para engrossar milkshakes. Pêssegos e nectarinas também congelar bem, mas deve ser cortado e retirado o núcleo primeiro antes do congelamento. Todos os tipos de frutos congelados, inteiros e manteiga de amendoim também para fazer boas espessantes.
  • Cubos de gelo também pode engrossar milkshakes, mas não despeje o leite quente diretamente sobre o gelo-filhotes ou eles vão derreter e água para baixo o shake.
  • Ovos pasteurizados que já foram congeladas primeiro são seguros para uso em milkshakes sem cozinhar. Ovos pasteurizados podem ser comprados em pequenos recipientes que se parecem com caixas de leite, disponível na seção geladeira ou freezer do supermercado.
  • Batidos feitos com ovos cozidos deve ser servido imediatamente após ser preparada. Não arrefecer o seu ovo e leite mistura cozida à temperatura ambiente por mais de duas horas, ou uma hora se é um dia quente de mais de 90 F, ou o crescimento de bactérias irá resultar.
  • Tome cuidado extra ao preparar os alimentos feitos com ovos crus para os idosos, mulheres grávidas, crianças e pessoas com sistemas imunológicos comprometidos.