Se emparelhado com legumes sazonais em uma fritada, servido escalfado em uma cama de verdes misturados, ou cozido em uma caçarola, os ovos são um alimento extremamente versátil. Rico em proteínas, acessível e recheio, ovos fazer um almoço ou jantar rápido e satisfatório.
Ao incorporar ervas frescas, especiarias exóticas ou sabores internacionais, o seu prato de ovos também será atraente para o paladar.

Instruções

Ovos no período da tarde

1

Derreta uma pequena quantidade de manteiga sem sal em uma pequena frigideira, em fogo baixo. O truque para cozinhar ovos para fazer uma fritada, omelete ou ovos mexidos é ir com fogo baixo. Isso produz um mais suave, mais luxuoso ovo prato.

2

Bata os ovos em uma tigela até formar espuma. Adicione suas favoritas legumes sazonais, em fatias finas ou em cubos. Sino pimentas par vermelho, amarelo e laranja especialmente bem com ovos e dar uma cor brilhante para terminar o prato. Espinafre fresco do bebê, aproximadamente rasgado ou cortado, cebolas ou cebolinha picada e cogumelos fatiados também são ótimas opções.

3

Adicionar ervas frescas picadas ou uma pitada ou duas de ervas secas para a tigela e bata até combinado. Tomilho, manjericão e dill trabalho bem, assim como ervas mais exóticos, como manjerona, segurelha e cerefólio. Cebola em pó pode ser usado em lugar de cebolas frescas. Ao escolher uma erva, considerar o tipo de queijo que você gostaria de usar. Par orégano grega com queijo feta ou coentro picado e cominho com cheddar ou queijo cotija. Salsa picada e tomilho trazer para fora o cheiro de queijo de cabra.

4

Adicionar uma pequena quantidade de leite ou creme de leite à mistura de ovos e uma pitada de sal e pimenta. Bata novamente e despeje em uma frigideira pequena. Cozinhe em fogo baixo até que os ovos são quase definido. Os ovos vão olhar quase firme em torno das bordas e agitar levemente no meio.

5

Retire a panela do fogo, cubra com uma tampa e deixe continuar a cozinhar até que todos os ovos são set - aproximadamente 8 a 10 minutos. Seu frittata agora está pronto para servir. Emparelhado com uma sopa ou salada de verduras e um vinagrete, você tem um almoço que irá mantê-lo satisfeito até o jantar.

Ovos no Evening

6

Preaqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Para fazer uma estratos, ou ovo e pão prato, esfregue uma pequena quantidade de manteiga no fundo e as laterais de uma assadeira de vidro. Disponha pedaços de pão em uma camada uniforme sobre o fundo da panela e reserve. Você pode usar pão francês ou italiano dias de idade, sanduíche de pão ou bolos mesmo Inglês neste prato.

7

Misture os ovos, ervas e especiarias, uma pitada de sal e pimenta, e uma pequena quantidade de leite ou creme. Adicionar cozido picado bacon, presunto ou salsicha, misture bem e despeje na preparação assadeira. Cubra com o tomate picado.

8

Asse até que os estratos é ouro inchado e de cor clara, aproximadamente 30 a 50 minutos, dependendo de quantos ovos você usou. Os ovos devem olhar quase todo definido.

9

Misturar o queijo no topo das camadas e continuar a cozer durante 5 a 8 minutos ou até que os ovos são completamente definido - os ovos não deve agitar levemente em tudo na panela. Remover e deixa-se repousar de 5 a 10 minutos antes de servir. Servido com um farto bowl de sopa ou por conta própria, uma estratos contribui para um excelente jantar.

Dicas:

• Stratas pode ser montado, mas não cozido, um dia antes do tempo. Guarde firmemente coberto na geladeira e, em seguida, deixe descansar em temperatura ambiente de aproximadamente 10 minutos antes do cozimento. A estratos é uma ótima opção quando você não tem muito tempo para preparar o jantar.
• Amor ovos escalfados? Tente um servido no topo de uma salada de verdes do bebê. A gema de ovo actua como um molho para salada. Ovos poché também pode ser servido no topo de grelhados vegetal pizza.