Grandes feijões do norte, nomeado para a sua popularidade com os índios americanos, são um feijão branco comum. Grandes feijão do norte secos contêm quantidades elevadas de ferro, potássio, cálcio, proteína e fibra alimentar, tornando-os um complemento saudável e acessível para um plano de menu. Com a preparação e cozinhar técnica correta pode amolecer os grãos e usá-los para uma adição saborosa e nutritiva para receitas.

Instruções

Mergulhe Beans Grande do Norte

1

Montar o filtro de massas para a panela. Coloque os grandes feijões do norte para o coador de macarrão. Adicione 10 xícaras de água fria para a panela e coloque a tampa na panela. Refrigerar os grãos para cerca de oito horas ou durante a noite, enquanto eles molho.

2

Levante o filtro de massas da panela e descarte a água após o tempo de imersão decorrido.

3

Lave os grãos em água fria correr durante cerca de um minuto para terminar o processo de imersão.

Feijão cozinheiro Grande do Norte

4

Despeje o feijão embebido no tacho (sem o filtro de massas) e adicionar água fria até que você tenha uma parte de feijão e três partes de água fria.

5

Coloque a panela no fogão e definir o gravador para médio-alto. Ferva o feijão e, em seguida, reduzir imediatamente o fogo para médio-baixo para ferver.

6

Cozinhe por cerca de uma hora ou até que os grãos se tornar suave e macio, mexendo a cada cinco minutos.

7

Retire os feijões do calor quando eles são concurso suficiente para esmagar facilmente com um garfo e drenar a água.

8

Adicione o feijão para qualquer receita. Cozinhar duas xícaras de feijão irá produzir cerca de seis xícaras de feijão cozido.

Dicas:

• Apesar de tentador, não adicionar sal aos grãos como eles cozinham. O sal pode aumentar o tempo de cozimento, de acordo com a Universidade de Nebraska-Lincoln.