Como cozinhar no tampo de vidro intervalos de indução

Glass-top intervalos de indução são mais de fogões a gás e elétricos porque a tecnologia reduz o desperdício através da transferência de calor só para o pote de eficiência energética. Os queimadores estão situados acima de uma bobina de cobre, o qual produz energia electromagnética. A energia transmite a partir da bobina para um pote à base de ferro, em que se transforma em calor. Cozinhar em vidro-top intervalos de indução é bastante simples, mas é um pouco diferente do que usando as faixas mais tradicionais.

Instruções

1

Inserir um pot-base de ferro sobre o queimador, centrando-o no círculo. Não importa se o pote é menor do que a área de superfície por causa do queimador permanecerá fresco, mesmo quando o intervalo é ligado. Se o pote não é de ferro à base de energia eletromagnética não pode transmitir a partir da bobina, por isso certifique-se de ter os utensílios adequados.

2

Adicione os primeiros ingredientes para a panela antes de ligar o intervalo. Glass-top queimadores de indução de calor quase que instantaneamente, por isso não há necessidade de aquecer a panela em primeiro lugar.

3

Ligue a gama de indução, definindo-o para a configuração mais baixa recomendada para a receita. Porque gamas de indução são tão eficientes, que podem cozinhar artigos mais rapidamente a temperaturas mais baixas do que os intervalos tradicionais. É melhor começar de baixo e transformar o calor, se necessário.

4

Monitorar a comida em todos os momentos. É provável que o tempo de cozimento será mais curta com uma gama de indução com tampo de vidro e itens podem queimar se você não ficar de olho neles.

5

Desligue o intervalo e remover o pote assim que o alimento é cozido. Limpe a superfície do vidro imediatamente com uma esponja ou pano úmido; o fogão não vai ser quente.

Dicas:

  • Se você não tem certeza se o seu pote é base de ferro-, coloque um ímã contra a sua base. Se o imã adere ao pote, é à base de ferro e deve funcionar no cooktop de indução.