Machacado mexicano com ovos é uma deliciosa comida tradicional gostei principalmente no norte do México. Machacado é um salgado, carne seca, e machacado com ovo pode ser apreciado no café da manhã ou jantar. Acompanhá-lo com tortillas caseiras ou um pedaço de pão francês. A receita original foi machacado planície com um ovo, mas alguém em busca de uma receita mais saborosa acrescentou cebolas, tomates e pimentos, fazendo um prato exclusivo que agora é simbólico do norte do México.

Instruções

1

Posicione a frigideira em seu fogão em fogo médio por um minuto.

2

Adicione o óleo vegetal, e calor durante três minutos.

3

Adicionar machacado, e deixá-lo ficar em óleo por dois minutos.

4

Adicione as cebolas e pimentão e mexa por três minutos, ou até que a cebola fique transparente.

5

Adicione os tomates e deixe cozinhar por dois minutos, mexendo ocasionalmente.

6

Adicione os ovos e clara de ovo, e misture até que os ovos estejam cozidos.

Dicas:

• Se você tem colesterol, substituir cada ovo completo com duas claras de ovo.