Como cozinhar Maine Steamers

Vapores Maine (também conhecidos como mexilhões) são uma verdadeira delícia Northeaster. O navio tem uma textura macia muito distinto e sabor cremoso quando preparado corretamente. Mesmo aqueles que normalmente não gosta de peixe ou outros frutos do mar provavelmente irá desfrutar de vapores Maine, como eles são extremamente suaves no sabor em comparação com seus primos úmidas. Steamers são usados ​​em uma variedade de cozinhas do mundo (extremamente populares na culinária francesa e italiana) e são bastante fáceis de preparar.

Instruções

1

Limpe os vapores sob água fria corrente com uma escova produtos. Certifique-se de inspecionar cada navio para garantir que eles ainda estão fechados. (Vapores abertas não estão mais vivos e não pode ser cozinhado e comido por razões de saúde.) Descartar quaisquer navios inadequados e coloque o restante em uma tigela grande.

2

Derreta a vara da manteiga em fogo baixo na parte inferior de sua panela grande. Adicione o vinho branco e alho uma vez que a manteiga derreter. Leve a mistura logo abaixo ferver em fogo médio.

3

Coloque os vapores na panela e tampe. Aumente o fogo um pouco para que o líquido começa a vapor. Vapor os vapores de três a cinco minutos, ou até que todas as conchas estão abertos ea carne de mexilhão é um tom rosa.

4

Sirva os vapores nas bacias com o líquido fumegante para mergulhá-los em. Também é muito tradicional para servir pão ou bolachas com vapores. Use um garfo para puxar a carne para fora do navio e descartar a casca vazia em uma tigela no meio de sua mesa.

Dicas:

  • Adicionar especiarias, como uma folha de louro, orégano, Old Bay tempero ou pimenta caiena para a mistura de manteiga e vinho para criar um sabor regional aos seus vapores.
  • Inspecione seus vapores com muito cuidado antes de cozinhar. Cozinhar um navio mortos pode arruinar todo o grupo. Comer um navio a vapor que foi morto anterior para cozinhar poderia expô-lo a doenças salmonela e outras bactérias de origem que são extremamente mortal.