Como cozinhar Luz Muffins Blueberry

Como cozinhar Luz Muffins Blueberry


Luz, muffins de mirtilo macios fazer um delicioso café da manhã ou lanche da tarde. Tal como acontece com outros tipos de muffins, bolinhos de mirtilo caseiros pode facilmente tornar-se denso e pesado. O segredo para muffins de mirtilo luz reside no teor de gordura e na técnica de mistura. Usando gordura suficiente, sob a forma de manteiga, leite e ovos, garante que seus muffins de permanecer úmido no interior. Ao misturar a massa, evitar o excesso de mistura. Esta receita exige quatro tigelas separadas para que você possa manter os ingredientes secos e molhados separados por tanto tempo quanto possível. Essas húmidas, água na boca, blueberries muffins são bem vale o tempo extra de limpeza.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit e unte a sua lata do muffin com manteiga ou non-stick spray de cozinha. Se você usar manteiga, coloque um pouco de manteiga em temperatura ambiente uma toalha de papel e esfregue a lata do muffin com a toalha de papel.

2

Creme o açúcar ea manteiga em conjunto, utilizando uma batedeira. Utilize o seu maior bacia de mistura para esta etapa porque você acabará por ser a adição de todos os outros ingredientes para esta bacia.

3

Adicione a farinha, farinha de milho, sal e fermento em pó para uma tigela separada. Misture esses ingredientes secos com uma colher de pau.

4

Separa-se os ovos. Misture a gema de ovo, leite, extrato de baunilha e raspas de limão em sua terceira taça.

5

Adicionar metade da mistura de ingrediente seco ao creme de manteiga e o açúcar. Misture, adicionando uma pequena quantidade dos ingredientes molhados para umedecer a massa.

6

Adicionar e misture delicadamente a mistura de ingredientes secos restantes na sua tigela grande. Adicione os ingredientes restantes molhado e mexa até que não há grandes aglomerações de farinha permanecem. Idealmente, a massa deve ser um pouco irregular, mas que pode ser vazado. Não excesso de mistura. Se a massa estiver muito grossa, adicione uma pequena quantidade de leite.

7

Bata as claras em sua quarta tigela. Se estiver usando uma batedeira, não se esqueça de lavar bem os batedores depois desnatar a manteiga eo açúcar juntos.

8

Use uma espátula de borracha para dobrar nas claras de ovos batidas. Em seguida, dobre delicadamente nas blueberries congelados.

9

Encha as forminhas de dois terços do caminho até a borda. Asse os muffins por aproximadamente 25 minutos. Inserir um palito no topo de um muffin. Se o palito sair limpo, os muffins são feitas. Permitir que os muffins esfriar na lata do muffin por pelo menos cinco minutos antes de servir.

Dicas:

  • Esta receita é fácil de alterar, se você é saúde-consciência. Aveia substituto para a farinha de milho para fibra adicionada. Corte a manteiga para 3 colheres de sopa e do açúcar de 1/4 de copo. Use leite desnatado.