Economizar tempo e reduzir a gordura e calorias, preparando luz, saborosos pratos de frango em um fogão lento, que mantém o sabor e umidade. Escolher as peças mais magros do frango e escolha legumes e ervas para tempero. Adicionar um líquido de cozimento baixo teor de gordura, escolha uma configuração de calor, e deixe o fogão lento cuidar do resto. Teste o cozimento e desfrutar de um jantar saboroso frango, montados à frente do tempo e pronto na hora da refeição.

Instruções

Selecionar e preparar frango

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Escolha carnes brancas sem pele para o menor teor de calorias e gordura.

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Apare qualquer bolsos visíveis de gordura.

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Sear o frango, selando nos sucos, em uma panela revestida com spray de cozinha ou uma pequena quantidade de azeite ou óleo vegetal.

Prepare Legumes e Temperos

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Use a faca para cortar legumes, para ser cozidos com frango.

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Use cebola, alho, tomates e outros vegetais aromáticas para temperar alimentos sem adição de gordura e calorias.

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Sear vegetais, se desejar.

Misture os ingredientes na panela

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Coloque o frango, legumes e outros temperos, como ervas secas ou especiarias étnicos italianos, asiáticos ou outros de acordo com gosto no fogão lento.

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Misture bem.

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Espere para adicionar ervas frescas, se estiver usando, no final do cozimento.

Adicionar líquido

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Adicione o caldo de baixo teor de gordura, vegetal ou suco de frutas ou sopa de baixo teor de gordura.

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Certifique-se de que o líquido traz o conteúdo da panela para não mais de três quartos cheio e não menos de metade.

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Deixar um espaço de, pelo menos, 2 polegadas na parte superior da panela.

Escolha configuração correta e sincronismo

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Ajuste da temperatura de acordo com as instruções da receita.

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Use temperatura mais baixa se estiver usando um fogão mais recente, uma vez que eles cozinham mais quente do que os modelos mais antigos.

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Reduzir o tempo de cozimento dada em uma receita se estiver usando uma panela de menores para preparar uma receita escrita para uma panela maior.

Teste o cozimento

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Teste o cozimento na extremidade baixa da faixa dada para o tempo de cozimento em uma receita fogão lento.

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Verifique sondando o frango com um garfo em sua parte mais espessa. Sucos devem correr claro.

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Se não for feito, verifique novamente na ponta mais alta do intervalo de tempo.

Dicas:

• Não espreitar até verificado, no início do intervalo de temporização. Fogões lentos perder 15 a 20 minutos de tempo de cozimento de cada vez que a tampa é levantada.
• Use a inserção de montar ingredientes na noite anterior, se o fogão lento veio com um. Coloque os ingredientes na inserção, leve à geladeira até que esteja pronto para cozinhar, local de inserção no fogão lento e usar o nível de calor e calendário sugerido na receita.
• Use receitas lentas do fogão, projetados especificamente para eles. Se a adaptação de uma receita de forno convencional,
• a configuração de baixa equivale a 200 ° F e 300 ° a definição F. alta