Para os fãs de frutos do mar, empanados e fritos lula - ou lula - é um aperitivo favorito em muitos restaurantes. Alguns restaurantes também oferecem grelhados ou assados, que permite que o sabor do squid através de brilhar. Recrie ou estilo em casa, e cozinhar as lulas limpas e cortadas no forno por uma preparação mais fácil e mais saudável.

Instruções

Roasted Calamari

1

Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit.

2

Atire a lula com azeite, sal e pimenta em uma tigela, usando azeite apenas o suficiente para cobrir toda a lula. Adicione temperos adicionais, se você gosta, como o alho, salsa picada e flocos de pimenta vermelha.

3

Espalhe a lula em uma camada uniforme em uma assadeira. Espalhe-os de modo que os pedaços de lula não se sobrepõem.

4

Cozinhe o lula no forno por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os anéis são levemente dourado e inchado. Sirva quente com uma pitada de suco de limão.

Forno-Fried Calamari

5

Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit e forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque um rack pequeno fio em cima dele para se certificar de que a panificação estava queimada fica crocante em redor sobre o lula. Se você não tiver uma pequena cozinhar rack que vai caber dentro de sua folha de cozimento, basta lubrificar a folha sobre a assadeira com óleo vegetal ou spray de cozinha.

6

Bata um ovo em uma tigela e adicione um pouco de água para criar uma lavagem do ovo. Despeje a farinha em outra tigela e panko migalhas de pão em outra. Para uma libra de lula, você vai precisar de cerca de 1/2 xícara de farinha e 1 1/2 a 2 xícaras de migalhas de pão panko.

7

Dragar o lula na farinha, em seguida, na lavagem do ovo e finalmente para as migalhas de pão panko. Pat delicadamente as migalhas de pão para a lula para ajudá-los a ficar.

8

Coloque a lula à milanesa para a grelha ou na folha de cozimento com revestimento em alumínio. Pulverizar a lula levemente com spray de cozinha.

9

Asse o lula no forno por cerca de 15 minutos, até que a farinha de rosca começar a dourar. Vire a lula a meio se você cozido-los diretamente na folha de cozimento. Polvilhe o lula quente com sal a gosto. Sirva com molho marinara e uma pitada de limão.

Dicas:

• Use pão ralado tradicionais lisos ou experientes em vez de migalhas de pão panko, se você preferir. No entanto, migalhas de pão panko absorver menos petróleo e para fazer crunchier lula à milanesa.