Como cozinhar limão alho Vieiras

Como cozinhar limão alho Vieiras


Vieiras são um deleite maravilhoso que nem todo mundo pensa quando se prepara frutos do mar. No entanto, eles podem ser uma deliciosa opção para os antigos padrões de camarão ou peixe. Embora nem todo mundo sabe como cozinhar vieiras, eles realmente não são tão difícil quando você aprender a misturar e combinar os sabores direito juntos; como vieiras de alho limão.

Instruções

1

Certifique-se de que suas vieiras são completamente limpo, se eles são frescos. Se forem congelados, descongelar os no frigorífico durante quatro a seis horas antes da cozedura. Seque antes de cozinhar.

2

Pique 5 dentes de alho picados em pedaços de tamanho.

3

Coloque 1/4 xícara de manteiga e 2 colheres de sopa. de azeite em uma frigideira, em fogo médio. Adicione o alho à mistura de óleo / manteiga e refogue até que o alho estiver dourado. Retire o alho da frigideira.

4

Vire o calor para baixo e adicione as vieiras para a mistura de manteiga. Polvilhe em 2 colheres de sopa. de flocos de salsa, 1/2 colher de chá. alho em pó, 1/2 colher de chá. alho sal, 1/2 colher de chá. pimenta alho e 1/2 colher de chá. baía tempero.

5

Refogue as vieiras na mistura de manteiga temperada por cerca de cinco minutos de cada lado ou até que eles são feitos. Retire as vieiras da mistura e reserve.

6

Vire o calor até a elevação e adicionar em 1/4 xícara de vinho branco e 1/4 xícara de suco de limão. Deixe a mistura reduzir até a metade. Adicione 1 colher de sopa. de mel à mistura para torná-la mais espessa.

7

Despeje a mistura de manteiga aromatizada sobre as vieiras e sirva.

Dicas:

  • Experimente com outros condimentos para tornar a sua própria receita especial.
  • Se você quiser um sabor ainda mais rico para suas vieiras, devolvê-los para a panela enquanto os sucos manteiga, vinho, e com sabor de limão reduzir.
  • Seja cauteloso para não cozinhar demais o vieiras ou eles vão ser difícil.
  • Eliminar o mel se a mistura é espessa o suficiente por conta própria ou se você optar por colocar as vieiras de volta para a manteiga, a mistura de suco de vinho, limão e sabor enquanto cozinha. As vieiras com molho nos sabores eo mel provavelmente acrescentar muita doçura feito dessa forma.