Cozinhar legumes no microondas é rápido, fácil e gostos tão bom como no fogão. Os vegetais reter mais nutrientes do que cozinhar legumes no fogão, porque há menos água envolvido. Quando você usa menos água que você está enviando menos nutrientes pelo ralo com a água. O forno de microondas é também disse para trazer mais sabor.

Instruções

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Prepare os legumes. Cortar as pontas que você não vai comer, lavar os legumes e levemente temporada. Corte todos os legumes que são do mesmo tamanho em conjunto ou separadamente de acordo com o tempo de cozimento. Se cozinhar brócolis e cenoura juntos, cortar cenouras pequenas e brócolis maior porque eles cozinham em taxas diferentes. Se cozinhar cenouras sozinho, cortá-los para um tamanho similar.

2

Encontrar uma tigela para microondas. Isso é mais difícil do que parece. Muitas taças vai dizer para microondas sobre eles, mas reter o calor na tigela. Eles podem quebrar e são quentes ao toque. Encontrar uma bacia que você confia como um prato de vidro Pyrex ou um prato Corning Ware.

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Coloque os legumes no prato para microondas, adicione 2-4 tbsps. de água e cubra com filme plástico. Escolha um filme plástico que se agarra à tigela para prender a umidade.

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Cozinhar os legumes no microondas até que "concurso e crocante." Vegetais folhosos cozinhe por cerca de 4 a 6 minutos, cozinhar aspargos e brócolis 6-9 minutos por a libra, e cozinhe as cenouras um pouco mais. Pause o microondas a meio e furar os legumes com um garfo para verificar se há ternura. Se isso for feito, retire cuidadosamente os legumes. Se os legumes não são feitas, inicie o micro-ondas e verificar a cada minuto ou assim.

Dicas:

• Não coloque o seu rosto diretamente sobre comida e água apenas fora do forno de microondas. A água ou os alimentos podem explodir. Pierce alimentos a partir de um ângulo, protegendo seu rosto.