Como cozinhar lagosta espinhoso Tails

Como cozinhar lagosta espinhoso Tails


Lagosta, também conhecida como a lagosta Florida ou lagosta Caribe, é um crustáceo de água salgada que habita os oceanos de North Carolina para o Brasil. Eles são comumente colhido, comercialmente e para fins recreativos, para ser servido em casas e restaurantes em todo o país. Esta receita rende duas caudas de lagosta espinhoso assado, e vai servir duas pessoas.

Instruções

1

Derreta ½ xícara de manteiga sem sal em uma panela pequena em fogo médio-baixo. Corte as caudas de lagosta espinhoso em metades, no sentido do comprimento. Pré-aqueça o frango e definir o rack para as caudas de lagosta será de cerca de 4 polegadas a partir da fonte de calor.

2

Coloque as caudas de lagosta espinhoso aberta e plana sobre uma panela de frangos de corte. Use uma escova de alinhavar para revestir a carne dentro das caudas com a manteiga derretida.

3

Combine o colorau, pimenta e sal em uma tigela pequena. Salpique os temperos sobre a carne da cauda da lagosta.

4

Coloque a panela de frango para o frango e cozinhe por 8 a 12 minutos. Maiores caudas de lagosta espinhoso deve ser cozido entre 10 e 14 minutos.

5

Misture os restantes ¾ xícara de manteiga com o suco de limão em uma panela pequena em fogo médio e cozinhe até que a manteiga derreta. Despeje a mistura em uma xícara de molho.

6

Retire as caudas de lagosta espinhoso do frango e sirva quente, com a manteiga derretida e suco de limão no lado para mergulhar.

Dicas:

  • Prevenir as caudas de ondulação, enquanto grelhando, dobrando as abas para trás em direção a casca até que crack.Frozen caudas de lagosta espinhosos também podem ser usados ​​nesta receita. Descongelar e escorra bem antes de aplicar manteiga e tempero.