Como cozinhar Hambúrgueres em uma grade do gás

Grelhar hambúrgueres é uma das maneiras mais fáceis de desfrutar de uma churrasqueira a gás. Com o equipamento certo, você pode desfrutar de suculentos hambúrgueres que são feitas com perfeição todas as vezes. Siga estes passos e dominar a grade do gás em nenhum momento.

Instruções

1

Comece com uma superfície de grelhar limpo. Fogo até o grill e pré-aquecer durante pelo menos 10 minutos antes de definir os hambúrgueres para cozinhar.

2

Carne moída Use qualidade com teor de gordura suficiente para ser saborosa. Fale com o açougueiro sobre o qual a carne à terra faz os melhores hambúrgueres.

3

Permitir que a carne para descansar em cima do balcão e perder alguma da sua frio antes de fazer os rissóis. Use uma escala de alimentos, se necessário, para criar hambúrgueres uniformes que cozinham uniformemente. Forma cada patty carne com um pequeno centro de côncava para que o burger achata quando se está cozinhando.

4

Definir os hambúrgueres na grelha e deixá-los sem ser perturbado por pelo menos 3 minutos para formar marcas da grade. Vire os hambúrgueres com uma espátula com fenda fina quando são cozidos a meio.

5

Remover os hambúrgueres de a chama quando eles são de 75 a 85 por cento cozido a uma temperatura interna de cerca de 165 graus F, que é a médio poço a poço feito. Definir os hambúrgueres na prateleira superior da grelha ou removê-los para um prato e cubra com papel alumínio e permitir-lhes para terminar de cozinhar.

6

Raspar a grelha para remover qualquer gordura ou queimados em resíduo antes de adicionar mais hambúrgueres. Manter a temperatura da grelha.

Dicas:

  • Carne moída deve ser cozido com uma temperatura interna de cerca de 165 graus F para fins de segurança.