Culinária flores de cactos é tão fácil como cozinhar quiabo ou frutas frescas. De acordo com o Garden Guides website, flores de cactos do gênero Opuntia (pera espinhosa) são comestíveis. Toda a flor, porém, não é usado para a alimentação. Depois de remover os espinhos do atum (flor), adicionar flores de cactos para pratos como você faria com outros legumes ou fazer uma geléia flor do cacto.

Instruções

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Colete flores de cactos fechados (atum ou peras) por batê-los fora das folhas com uma vara. Usar luvas de borracha. As flores dos cactos são espinhosas. O site Garden Guides recomenda a remoção ou debatendo as papilas espinhosos rolando a flor com um grosso maço de folhas até os espinhos ater às folhas.

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Corte a parte superior e a parte inferior da flor. Certifique-se de todos os espinhos são removidos. Descasque a pele do fruto.

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Cozinheiro flores do cacto em uma variedade de maneiras. Garden Guides sugere cortando as flores e adicionando às receitas salteados convencionais, mergulhando na massa e saltear, ou utilizá-los como um ingrediente na sopa.

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Faça cactus geléia. O Suculenta página oferece uma receita Cactus Jelly. Ferva e descascar as flores do cacto. Pique as frutas e deixe ferver novamente. Coe completamente. Traga suco de cactus, açúcar e suco de limão para uma plena ebulição. Adicionar pectina líquida e cozinhe por 12 minutos. Pode como faria com qualquer outro geléia ou preservar.