Black eyed peas frescos são um grampo de menus verão em muitas áreas, especialmente o sul dos Estados Unidos. Você pode preparar black eyed peas muitas maneiras diferentes, mas eles são melhores quando cozido com carne de porco e um produto combinado com outros favoritos de verão, como tomates e pão de milho quente. Cozinhar frescos black eyed peas é fácil quando você seguir uma receita Southern honrada e clássico.

Instruções

1

Shell seus black eyed peas até que você tenha cerca de £ 1 de ervilhas.

2

Filtrarem as ervilhas e descartar qualquer que são trituradas, têm manchas pretas sobre eles ou estão murchos.

3

Coloque as ervilhas em um coador e spray de água sobre eles, enquanto atirando-os sobre com os dedos. Continue até que você não sentir ou ver a areia ou outros detritos.

4

Coloque seus presuntos ou carne de porco salgada em uma panela grande e cubra com cerca de um litro de água. Coloque a tampa em cima da panela e colocá-lo no forno. Ferva o produto carne de porco por cerca de meia hora.

5

Adicione os Black Eyed Peas para a panela de água a ferver com a carne de porco.

6

Reduza o fogo e deixe ferver até as ervilhas ficarem macios, cerca de uma hora e meia.

7

O produto de carne de porco, provavelmente, adicione sal suficiente para o prato, mas gosto sobre a meio da cozedura as ervilhas para se certificar de que eles não precisam mais sal.