Como cozinhar derreter na sua boca Ribs BBQ em apenas 45 minutos Usando uma panela de pressão

Como cozinhar derreter na sua boca Ribs BBQ em apenas 45 minutos Usando uma panela de pressão


Muitos dos restaurantes da cadeia usar panelas de pressão ou algum tipo de panela de pressão para preparar costelas, frango, etc. Kenny Reis usa este método para cozinhá-lo frango.

Instruções

1

Cortar as costelas em seções que se encaixam em fogão. Spray de panela com antiaderente spray. Adicione 1/4 xícara de água. Nervuras casaco com fina camada de molho de churrasco. Veja meu artigo sobre como fazer molho de churrasco se você gostaria de fazer o seu próprio.

2

Coloque a tampa no fogão e abaixe o fogo alto. Uma vez que você sentir o ar vindo do regulador lugar válvula na válvula. Quando regulador começa a desabafar vapor e jiggle iniciar o seu timing. Reduza o fogo um ponto de cada vez até regulador jiggles sobre três vezes por minuto. Cozinhe por 30 a 35 minutos. Remover panela do fogo e deixe esfriar. Retirar regulador e certifique-se que toda a pressão foi ventilado antes de tentar remover a tampa. Você também pode correr água fria sobre panela esfriar.

3

Retirar as costelas e escova em mais molho barbecue. Você pode querer colocar costelas no forno a 375 graus. e cozinhe por meia hora ou até molho de churrasco é brega. Sirva com cole slaw, batatas fritas, e para céu saquês não esqueça o pudim de banana.

4

Costelas ou qualquer alimento cozido em uma panela de pressão mantém toda a sua sucos naturais, vitaminas e minerais. Não importa como carne tuff talvez você pode fazê-lo caindo aos pedaços concurso em nenhum momento. Uma vez que a temperatura da água em ebulição sobe até 240 °. sob pressão que mata todas as bactérias e vírus.

Dicas:

  • Pincele sobre molho de churrasco e de calor em 375 deg sobre para 1/2 horas após a remoção do fogão para um melhor sabor churrasco.
  • Nunca tente retirar a tampa da panela de pressão até que toda a pressão foi ventilado.