Um dos métodos mais comuns para cozinhar costelas de porco churrasco, chamado "baixo e lento", requer cozinhá-los em um forno de temperatura muito baixa durante três horas ou mais. Se em um momento fulcral, use uma alternativa aceitável que vai cozinhar as costelas em metade do tempo ou menos e ainda fornecer concurso, costelas saborosas para o jantar. As alternativas incluem um método para o forno e um para o fogão.

Instruções

Forno

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Agite 1/4 xícara de farinha em um grande saco de cozimento e coloque em uma assadeira 9-por-13 polegadas.

2

Acrescente 2 xícaras de molho barbecue e 1/2 xícara de cebola picada para o saco. Cortar as costelas em pedaços servindo tamanho com uma faca afiada e adicionar aqueles para o saco.

3

Vire o saco várias vezes para revestir a carne uniformemente. Espalhe-os para fora plana no saco na assadeira. Feche o saco com o empate nylon fornecida, e cortar seis fendas na parte superior para permitir que o vapor escape.

4

Asse por 60 a 75 minutos. Use um termômetro de carne para verificar se há uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit.

Fogão Top

5

Corte as costelas de porco em terços com uma serra de carne ou faca afiada. Aqueça 1 colher de sopa. de óleo vegetal em fogo médio-alto calor em uma panela grande, marrom e as costelas em lotes para selar nos sucos.

6

Escorra o óleo da panela. Adicione 1/2 xícara de molho de marrom tempero na panela, junto com 1 colher de chá. de fumo aromatizante. Cobrir e cozinhar até uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit é alcançada em aproximadamente 90 minutos.

7

Regue com molho de churrasco quente antes de servir.