A carne do cordeiro é popular porque tem um sabor mais suave do que o de uma ovelha mais velha. Há muitos cortes de cordeiro para escolher, como costeletas de borrego. As costeletas vêm dos primeiros oito costelas de cordeiro, conhecida como a costela de cordeiro. Você pode facilmente as costeletas grelhadas e desfrutar de um saboroso jantar em muito pouco tempo.

Instruções

1

Coloque as costeletas em uma placa de corte limpo. Alise a parte superior de cada costeleta pressionando para ele com a palma de sua mão.

2

Pincele as costeletas de cordeiro com azeite de oliva com um pincel alinhavos. Certifique-se obter ambos os lados. O azeite de oliva irá manter as costeletas úmido e adicionar sabor.

3

Vire o fogão para alta. Coloque a panela frigideira no fogão para aquecê-lo. Polvilhe uma gota de água na panela grelha depois de dois minutos. A água deve assobiam, e evaporar imediatamente quando a panela está quente.

4

Coloque as costeletas na frigideira para grelhar. Grill as costeletas para quatro minutos.

5

Vire as costeletas mais e grelhe-os por mais quatro minutos. Verifique a temperatura das costeletas de borrego com um termômetro de carne. O USDA afirma a temperatura mínima de segurança é de 145 graus.