Chenopodium album, às vezes conhecido como caruru, é uma erva comum que cresce selvagem em muitas partes dos Estados Unidos. As folhas da planta pode ser preparado e consumido em uma variedade de formas, incluindo a vaporização e sautéing. Cozinhando irá produzir o mais suave e saboroso verdes, e é o método recomendado de preparação.

Instruções

1

Adicione 2 libras. de Chenopodium album folhas frescas para, uma panela grande e pesado. Pique três, cebolas verdes frescas e adicioná-los para a panela. Agita-se para combinar os dois ingredientes.

2

Despeje aproximadamente 1/3 xícara de água por cima de bairros e cebolas do Cordeiro. Coloque a panela no fogão em fogo médio e tampa. Vapor a mistura durante 10 a 12 minutos sem remover a tampa.

3

Escorra a água da panela e adicione ½ xícara de manjericão fresco. Misture bem e adicione aproximadamente 2 colheres de sopa. manteiga sem sal. Permitir que a manteiga para derreter completamente e em seguida, atirar para misturar bem.

4

Adicione 2/3 xícara de avelãs picadas para os aposentos do cordeiro cozido, se desejado. Tempere os verdes com sal e pimenta do reino moída a gosto. Adicione um pouco de suco de limão para melhorar o sabor, se desejado.

5

Divida aposentos do cordeiro entre 5:56 servindo pratos e sirva quente como um prato lateral. Sirva como prato principal para 2-3 pessoas com bacon cozido e pão frito ao lado. Armazene sobras em um recipiente hermético na geladeira e reaqueça antes de servir novamente.

Dicas:

• Amêndoas torradas podem ser utilizados no lugar de avelãs, se desejado, ou as porcas pode ser deixado de fora da receita together.Any todos os ingredientes podem ser substituídos ou deixado de fora da receita, se necessário. Chenopodium album pode ser consumido cozido no vapor por si com tudo o que temperos estão na mão. No entanto, os verdes de cebola, manjericão, manteiga, nozes e irá reforçar e complementar melhor o sabor do prato.