Copper River salmão é colhida a partir do 300 milhas Copper River, no estado do Alaska. Ele é considerado como sendo um salmão selvagem, e não é cultivar-levantada em qualquer forma. Há uma série de maneiras de cozinhar Copper River salmão, e cada um é saborosa e um deleite para o seu paladar. Copper River salmão é comercializado fresco nas áreas do noroeste dos Estados Unidos e pode ser encontrada em mercearias de luxo e restaurantes. Congelado Copper River salmão podem ser encontrados em todo o país.

Instruções

1

Aqueça 2 colheres de sopa. de azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio pesado fogo alto. Escove ambos os lados do peixe com óleo, coloque o salmão Rio de cobre na panela, pele voltada para cima e cozinhe por 3-4 minutos. Vire o peixe e tempere com sua escolha de tempero. Continue a cozinhar por mais 3 a 4 minutos. Se o peixe está congelado, transformar o calor para baixo para médio, cubra a frigideira e deixe o peixe cozinhe por mais 7 ou 8 minutos ou até que os flocos de salmão facilmente com um garfo.

2

Pincele a bandeja da grade com óleo vegetal e aqueça em fogo médio-alto. Cozinhar o peixe por 3 a 4 minutos de cada lado, virando depois tempero.

3

Regue o peixe com azeite e coloque em uma única camada em uma panela de frango. Pré-aqueça o frango e cozinhe o peixe por 8 a 10 minutos. Virar a meio caminho peixe através do tempo de cozimento. Se o peixe ainda está congelado, adicione um adicional de 4 a 5 minutos para o tempo de cozimento.

4

Adicione a água, vinho ou tribunal bouillon para uma panela grande ou frigideira caça furtiva. Traga a panela para ferver em fogo médio-baixo. Coloque o peixe suavemente na água e continuar a ferver por 4-6 minutos. Se o peixe ainda está congelado, adicione um adicional de 3 a 5 minutos.

5

Prepare a grelha com o aquecimento do carvão e lubrificar a grelha. Escove o salmão com azeite e cozinhe sobre brasas por 8 a 10 minutos, virando uma vez durante o processo de cozimento. Se o peixe está congelado, mover-se para o calor indireta e continue a cozinhar por mais 4-5 minutos.

Dicas:

• Salmon, como todos os peixes, é completamente cozida, quando a carne perde a sua transparência e podem ser facilmente esmagados com uma marca fork.Any de salmão pode ser preparados por estes métodos.