Como cozinhar com uma panela de cerâmica japonesa

Como cozinhar com uma panela de cerâmica japonesa


O pote de cerâmica japonesa também é conhecido como um donabe. Usando este tipo de panela é uma antiga tradição na culinária asiática. Este recipiente de barro realiza e distribui o calor uniformemente, em torno de seu conteúdo em seu próprio vapor e mantém a umidade bloqueado. Cozinhar com um donabe é uma maneira saudável de preparar as refeições porque o valor nutricional do alimento não está perdida. O pote tem uma tampa em forma de cúpula e fundo arredondado para circulação de calor eficaz.

Instruções

Temperando seu Pot

1

Despejar uma xícara de arroz já cozido na panela. Adicione dois copos de água.

2


Arroz simples cozinheiros cremosa e veda a superfície porosa do pote.


Coloque panela sobre um queimador de gás. Aquece-se a ebulição (cerca de 10 minutos) até que o arroz é espessa e cremosa.

3

Permitir que o arroz se arrefecer até à temperatura ambiente. Esvaziá-la para fora. Limpe o pote limpo. Ele agora está pronto para a primeira utilização.

Cozinhar com seu Pot

4

Picar legumes e corte a carne em pedaços. Temporada como desejado.

5

Coloque a carne e legumes na panela (não adicionar óleo para a panela). Coloque cúpula tampa firmemente sobre o pote de cerâmica.

6

Cozinhe em um queimador de gás ou assar em um forno, tanto em um nível baixo calor. Cozinhe lentamente até que a carne esteja macia.

Limpeza e manutenção do seu pote

7


Sal Course é um purificador eficaz que não deixa fibras.


Não mergulhe panela com água e sabão. Scrub pote com sal grosso.

8

Lavar panela com apenas água. Limpe o interior limpo.

9

Permitir a panela e cúpula tampa para secar completamente. Guarde em local seco até a próxima utilização.

Dicas:

  • Usando uma panela de cerâmica é uma maneira deliciosa de vapor legumes.
  • Se você descobrir rachaduras em seu pote, repita os passos para temperar-lo antes de usar.