Como cozinhar com um Cast Iron Kettle

Como cozinhar com um Cast Iron Kettle


De ferro fundido de cozinha chaleiras manter o calor para que seus alimentos cozinhar uniformemente, oferecendo opções de cozinha versátil que vão desde entradas a sobremesas. Usando ferro fundido para cozinhar pode adicionar uma fonte significativa de ferro a sua dieta. Você pode comprar chaleiras em uma variedade de tamanhos que variam de grandes caldeirões para pequenos fornos holandeses. Se você planeja usar o seu pote principalmente para pães ou sobremesas, escolha um pequeno para melhores resultados. Cozinhar fogueira requer uma chaleira com as pernas para que você possa posicionar sobre as cinzas do ™ fireâ € s.

Instruções

Ferro fundido Cooking

1

Lavar o novo chaleira com água morna e seque-o completamente. Revestir o interior da panela e da sua tampa com azeite.

2

Coloque a chaleira em um forno quente, entre 350 a 400 graus. Após uma hora, desligar o forno, mas deixar o pote dentro até que esfrie. Este processo de secagem pode criar uma cozinha smoky, portanto, use sua grade de fora, se você preferir. Siga o mesmo procedimento, mas aquecer a grelha para 400 ou 500 graus. Seu pote irá adquirir um acabamento duro que torna stick-resistente.

3

Pré-aqueça o pote em um médio a alto calor para carnes entradas marrons. Depois de dourar, tempere a gosto e terminar o prato por um lento cozinhar em forno baixo calor.

4

Cozinhar refeições ao ar livre aquecendo seu pote de cima e na parte inferior. Montar uma caçarola no pote. Coloque a panela sobre brasas e posicionar algumas brasas sobre a tampa ™ € s Pota para simular um calor ovenâ € ™ s.

5

Raspe as partículas de alimentos cozinhados da panela e limpar o pote em água fervente. Você pode lavar a panela com água e sabão, mas o sabão pode quebrar a superfície experiente exigindo tempero mais freqüentes.