Como cozinhar com pedras de lava

Rochas de lava são os elementos de aquecimento utilizadas durante um queimador de propano em uma grade do gás para cozinhar alimentos ao ar livre. As rochas são porosas, de longa duração, e absorver e distribuir o calor uniformemente. Siga estes passos e usar um pouco de cuidado ao cozinhar com pedras de lava de modo a comida será melhor sabor e você não terá que substituir as pedras com tanta freqüência.

Instruções

1

Coloque pedras de lava na grelha sobre o queimador do grelhador apenas uma camada profunda. Não empilhar rochas de lava em cima uns dos outros.

2

Ligue sua grade com o interruptor de ignição ou usar uma segurança mais leve e pré-aqueça o grill fechando a tampa por cerca de 10 minutos. Este recebe as rochas quentes o suficiente para cozinhar e também queima todos os resíduos de graxa ou comida à esquerda a partir da última vez que você grelhado.

3

Coloque o alimento na grelha e cozinhe de acordo com sua receita.

4

Retire o seu alimentos cozidos e ajustar os queimadores de alta, permitindo que as rochas de lava para aquecer e queimar qualquer gordura por cerca de cinco minutos.

5

Quando o grill é arrefecida, ocasionalmente virar as rochas de lava assim uma área diferente da superfície é exposta às chamas diretas do queimador. Isso ajuda as rochas vestir de forma mais uniforme.

6

Substitua as rochas de lava com um saco fresco (disponível em hardware e grandes lojas de departamento), quando as rochas começam a desintegrar-se, estão completamente carbonizados e preto, ou começar a emitir odores desagradáveis ​​de alimentos.

Dicas:

  • Frango é muito difícil de cozinhar em uma churrasqueira a gás por causa da quantidade de gordura alta pingando sobre as rochas de lava, o que provoca surtos. Manter a tampa e aberturas fechadas irá ajudar a evitar um incêndio graxa.
  • Nunca deixe as crianças uma grade unattended.Keep longe da grade ao acender e cozinhar.