Como cozinhar com panelas de alumínio anodizado

Como cozinhar com panelas de alumínio anodizado


Panelas anodizado é composto por potes e panelas de alumínio que passaram por um processo especial. Os pedaços de panelas são reduzidos em um banho químico e dado correntes eléctricas para criar uma camada superficial resistente à corrosão e arranhões. Anodizado panelas de alumínio não reage aos alimentos como panelas de alumínio liso faz, tal como descoloração ou alterar o sabor dos alimentos que são cozidos neles. Novos panelas irá suportar cozinhar no fogão e no forno, ea vida de panelas anodizado pode ser alongado com a cozinha e cuidados adequados.

Instruções

1

Lave o novo panelas de alumínio anodizado antes do uso com água morna com sabão. Lave e seque.

2

Aqueça a panela no fogão usando a configuração chamado para na receita. Como as propriedades da peça panelas de alumínio anodizado deixe-a aquecer e arrefecer mais rapidamente do que outras panelas, ele vai precisar de uma temperatura um pouco mais baixa do que a receita sugere. Use fogo alto apenas para ferver ou reduzindo líquidos nas panelas e frigideiras. Use meio ao fogo médio-alto por todas as formas de fritura, como saltear e frigideira. Use um fogo baixo para aquecer sobras e por chiar.

3

Adicionar alimentos nas etapas previstas no procedimento. Use antiaderente ou utensílios de madeira para evitar arranhar a superfície antiaderente anodizado panelas. Panelas anodizado duro é mais durável e pode ter alimentos transformados ou agitado com utensílios de metal.

4

Ajustar o calor quando necessário, para evitar a queima ou a continuar a continuação de cozimento ou de ebulição do alimento.

5

Retire a panela e comida da fonte de calor quando terminar de cozinhar, e transferir o prato acabado para um prato de servir ou platter. Raspe fora todos os bits restantes do alimento, e limpar e secar o pan cuidadosamente antes de estiva afastado a panela de alumínio anodizado para a próxima utilização.