O óleo de mostarda é feito de sementes de mostarda, quer por prensagem das sementes ou cozinhar as sementes em óleo quente. O óleo de mostarda é usado na culinária indiana, adicionado como um condimento para vegetais e carnes, e como base para molhos sabor. As batatas são um excelente veículo para transportar o sabor picante e apimentado de óleo de mostarda.

Instruções

1

Cube £ 1 de ceroso, batata pele fina. Aqueça uma frigideira e adicione 2 onças de óleo de mostarda. Adicione o óleo de girassol conforme necessário para a frigideira é revestido completamente.

2

Adicione 2 colheres de chá. de sementes de cominho, uma colher de chá de sementes de mostarda e 1/2 colher de chá. de pimenta em pó para a frigideira. Mexa bem.

3

Adicione as batatas em cubos para a frigideira. Brown as batatas em todos os lados.

4

Quando as batatas estiverem bem cozidos, transferi-los para uma toalha de papel. Remover a toalha de papel e transferi-lo para uma tigela. Polvilhe as batatas com coentro fresco picado.