A papada de porco é um pedaço de carne gordurosa tirada do lado da cabeça de um porco. Esta carne é normalmente fumados e adicionado a vários pratos, como feijão ou verdes para adicionar sabor. Usando bochechas de porco como um método de tempero comida é tipicamente uma tradição culinária do sul. Você pode cozinhar com jowel porco pura e simplesmente para que seus pratos especiais recebem um sabor saudável rica.

Instruções

1

Coloque feijão ou verdes em uma panela grande e cubra com água.

2

Adicione os pedaços de carne de porco queixada ao pote. Se o queixada não estiver cortada, corte-o em cubos de aproximadamente 1 polegada quadrada.

3

Adicione sal e pimenta a os verdes e papada a gosto. Você pode querer usar o sal de forma conservadora, como alguns papada já são salgados.

4

Levar a água para ferver. Reduza a temperatura do queimador e deixe ferver o conteúdo do pote de acordo com as instruções para os legumes ou feijão que você está cozinhando. A maioria destes pratos requerem uma a três horas de tempo de cozimento para ternura e tempero ideal.