Como cozinhar com folhas de bananeira

Acho que a maioria automaticamente da fruta amarela da bananeira quando perguntado sobre cozinhar com banana, mas as folhas fazem uma adição útil para sua cozinha também. Culturas asiáticas e latino fazer uso freqüente de folhas de bananeira ao cozinhar. Na maioria das vezes, cozinheiros enrole as folhas em torno de comida para cozinhá-lo em um pacote com tudo natural. Tente peixe grelhado ou cozido no vapor arroz ou tamales envoltos em folhas de bananeira para a sua próxima refeição. Ao contrário de papel alumínio, folhas de bananeira conferir sabor e umidade para os alimentos cozidos dentro. Olhe para estas embalagens de alimentos exóticos em lojas asiáticas e latino mercearia.

Instruções

1

Mergulhe as folhas de bananeira e palitos na bacia de água por 30 a 60 minutos antes de cozinhar.

2

Definir duas folhas de bananeira em cima uns dos outros, cruzando no meio num ângulo de 90 graus para fazer uma forma de X.

3

Coloque a comida para cozinhar no meio de uma folha, e dobrar os bordos das folhas de bananeira sobre a comida para criar uma bolsa. Fixe a folha com dois ou três palitos.

4

Aqueça o grill ao fogo baixo ou colocar uma cesta de vapor sobre uma panela de água fervente.

5

Coloque os pacotes da folha da banana na grade diretamente sobre o calor ou no rack vapor. Grill ou vapor, coberto, por 10 a 12 minutos para a maioria de frutos do mar, ou siga as diretrizes da receita para cozinhar.

6

Remova os pacotes de folha de bananeira, desembrulhe e descartar as folhas antes de comer.