Papel de arroz é um wrapper comestível presente em uma infinidade de pratos asiáticos, incluindo a ser usada para fazer pães frescos de primavera ou rolinhos primavera fritos, como na cozinha vietnamita. A textura do papel de arroz é suave e relativamente durável. Índice de rolos de papel de arroz, muitas vezes incluem arroz, legumes e carnes.

Instruções

Frescos Receita Spring Roll

1

Julienne vegetais usando um processador de alimentos de alta potência. Vegetais apropriados incluem cenoura, broto de feijão, cogumelos, folhas de alface ou repolho roxo e pepino, mas você pode adicionar ou tirar para se adequar ao seu gosto.

2

Encha a tigela grande com água. Soak cada invólucro de papel de arroz, uma a uma, na água até que se torne flácido. Agitar o excesso de água a partir de cada invólucro, em seguida, transferi-los para uma superfície plana.

3

Coloque 1/6 do coentro ao longo do centro de cada invólucro de papel de arroz cerca de 1/3 da distância entre o bordo em todos os lados.

4

Polvilhe 1/6 dos vegetais e dois camarão no topo do coentro. O cilantro na parte externa do rolo de primavera cria um impacto imediato sobre o sabor quando você morde o rolo.

5

Polvilhe o topo de cada monte de ingredientes com sementes de gergelim preto.

6

Dobrar a borda inferior da capa de papel de arroz sobre os vegetais. Em seguida, dobre em cada lado, como se estivesse fazendo um burrito, em seguida, enrole o papel de arroz a partir do fundo. Armazenar os rolos da mola em um recipiente bem coberto até que esteja pronto para servir.

Dicas:

• Gostos grande com molho de soja para mergulhar.
• Invólucros de papel de arroz pode ser encontrado em mercados varejistas internacionais e em algumas lojas gourmet. Mergulhe e trabalhar com apenas um wrapper de arroz de cada vez, porque wrappers vão ficar juntos e não vai ser fácil de trabalhar com se eles absorvem muita água, diz Foodnetwork.com