Como cozinhar carne de porco Cube Steak

Como cozinhar carne de porco Cube Steak


Cubo de carne de porco bife é um corte de carne do lombo do porco. A carne é pressionada por uma máquina especial que quebra as fibras na bife, carne mais tenra e crescentes suculência. A máquina imprime pequenos cubos sobre a carne, que é a origem do nome "cubo bife." Esta receita rende seis bifes cubo de carne de porco e servirá seis pessoas.

Instruções

1

Corte 2 lbs. da carne de porco steak do cubo em seis 5 onças porções, e, em seguida, polvilhe levemente sal e pimenta em ambos os lados superior e inferior de cada peça. Despeje ¼ xícara de óleo vegetal em uma frigideira grande e coloque em banho-maria em fogo médio.

2

Draga cada pedaço de porco cubo bife na farinha e, em seguida, transferi-los para a frigideira. Cozinhe cada peça durante quatro minutos de cada lado ou até dourar. Transfira os filés bronzeado para uma travessa.

3

Corte 3 cebolas grandes em fatias finas e transferi-los para a frigideira. Cozinhe-os por cerca de três minutos, ou até que eles estão murchas. Reduzir o calor para baixo e polvilhe uma colher de sopa. de farinha para as cebolas e continue a cozinhar, mexendo sempre.

4

Cozinhe as cebolas e farinha por quatro minutos, e em seguida, adicione 2 xícaras de caldo de galinha para a frigideira. Continue mexendo, e aumentar o fogo para médio-alto até que o estoque começar a ferver. Reduza o fogo para baixo.

5

Transfira os filés de volta para a frigideira e cozinhe por 45 minutos. Mova os filés para uma travessa e tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Sirva os bifes de cubo de carne de porco com arroz branco revestido em molho.

Dicas:

  • A água pode ser usada em lugar de caldo de galinha, se desejado ou necessary.Stir constantemente a partir do momento em que a farinha é misturada com as cebolas até que as carnes são adicionados à calda. Torrões de farinha crua pode ser deixado toda a calda se a agitação não é mantido.