Camarões verdes têm uma coloração esverdeada quando crus, mas virar rosa brilhante quando cozido. O sabor é fresco, salgado e doce. Grandes camarões verdes funcionam bem em uma grade enquanto camarões menores têm o seu lugar na frigideira. Mantenha as conchas para a maior sabor e manter os camarões de secar. Ao preparar, lavar os camarões e devein-los cortando a casca na parte traseira. Você verá uma veia negra. Remova a veia com uma faca.

Instruções

Grelhar

1

Marinar os camarões em 1/2 xícara de suco de limão, 1 colher de sopa. alho picado e 1/2 xícara picada cebolinha para não mais de uma hora antes de grelhar.

2

Skewer dos camarões usando dois espetos. Empurre um espeto através de cada camarão perto da cauda, ​​eo outro perto de onde a cabeça estava. Isso impede que os camarões de girar sobre os espetos.

3

Grill em fogo médio por três minutos no primeiro lado e três a quatro minutos sobre o segundo lado. Corte um camarão aberto para testar se ele é feito. A carne deve ser de cor branca e opaca. Grill fatias de berinjela, pimentão verde e tomate metades polvilhado com azeite para servir com os camarões grelhados.

Ebulição

4

Adicionar sabor para os camarões, adicionando um ramo de salsa, quatro metades de limão espremido e seu suco, 3 colheres de sopa. flocos de pimenta vermelha ou 5 metade pimentas e alho inteiros 4 cabeças para uma panela grande. Levar a água para ferver em fogo alto.

5

Adicione os camarões. Levar a água de volta para ferver. Ferver durante cinco minutos.

6

Teste para ver se os camarões são feito verificando um para carne branca e opaca.

7

Como alternativa, fazer toda a sua refeição no pote adicionando batatas e cenouras para a água a ferver antes de adicionar os camarões. Deixe as batatas e cenouras cozinhe por 10 minutos. Eles devem ser quase totalmente preparados, mas não é bem assim, quando você adicionar os camarões.

Saltear

8

Aqueça a panela refogue em média-alta. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga. Quando a manteiga derreter e pára de formação de espuma, adicione 1 xícara de cebola picada e 3 dentes de alho picados de. Reduza o fogo para médio. Cozinhe por 3-4 minutos, ou até que as cebolas foram suavizadas.

9

Adicione os camarões enxaguados. Refogue até que os camarões virar rosa e enrolar-se em uma forma de vírgula. Deve levar cerca de cinco minutos, dependendo do tamanho dos Camarões; camarões maiores levam mais tempo.

10

Remover dos camarões do calor. Esprema o suco de um limão na panela e adicione 1 colher de sopa. de picada dill. Sirva os camarões sobre uma salada de ervilhas frescas, alface e pepinos vestidas com dill, acompanhado de pão crocante.

Dicas:

• Camarões pode variar de 50 a 75 camarões por libra para 4-6 camarões por libra tempos de cozedura variam de acordo. Verifique sempre o camarão para cozimento antes de comer.
• Jogue fora camarões se eles cheiram fora ou sentir viscoso.