Quando os vegetais são preparados com muito calor e água, eles perdem algumas vitaminas e minerais. A chave é cozinhá-los de forma rápida e com o mínimo de líquido possível, para que esses nutrientes solúveis em água não sejam perdidos. Bróculos retém mais de vitamina C e os antioxidantes chamados glucosinolatos quando cozinhado do que quando preparados em água, e perde quase nenhum folato. Use sua Oster Food Steamer para preparar deliciosos e ricos em nutrientes brócolis.

Instruções

1

Conecte seu Oster Food Steamer a uma tomada.

2

Pour água limpa para dentro do reservatório de água através da entrada de água no lado do vapor, garantindo a quantidade de água situa-se entre as linhas MAX e MIN marcada na caixa de água.

3

Coloque os pedaços de brócolis (se forem congelados, não descongelar) no centro do prato fumegante, tentando não bloquear saídas de vapor. Não adicione molhos ou outros líquidos para a tigela. Se estiver usando uma de duas camadas Oster Food Steamer, coloque os pedaços maiores de bróculos na bacia inferior; Coloque a tigela menor na parte superior da bandeja de gotejamento e base, e em seguida, colocar pedaços menores na bacia superior. Você também pode colocar a tigela fumegante superior diretamente no topo do prato fumegante inferior.

4

Coloque a tampa sobre o seu navio.

5

Ajuste o temporizador (localizado no vapor) para o tempo de cozimento recomendado. Pequenos pedaços de brócolis pode cozinhar em menos de cinco minutos; pedaços maiores ou lanças pode demorar até 15 minutos, dependendo de como brócolis macio ou crocante você gosta de cozido. Uma vez que o temporizador está definido, uma luz se acenderá e vapor aparece em menos de um minuto. Quando o tempo de cozimento é completa, a luz apaga-se e um sino soará.

6

Retire a tampa quando o temporizador se apaga e use um garfo ou uma colher de cabo longo para agitar o brócolis. Testar um pedaço de brócolis; se não for feito na sua preferência, substituir a tampa e repor o temporizador por mais alguns minutos.