Como cozinhar Brats em uma frigideira elétrica

Como cozinhar Brats em uma frigideira elétrica


Bratwurst, uma salsicha tradicional alemã, facilmente se torna a estrela do show com jantar quando você mistura um frigideira elétrica e uma pequena cozinha know-how. Bratwurst é tipicamente feito de carne de porco moída que é misturado com especiarias e ervas - e às vezes carne moída outros - antes de ser cheio em tripa. Assemelha-se a um cão mais gordo maior, quente. Existem tantas maneiras de cozinhar "moleques" como existem métodos de cozimento; uma frigideira elétrica permite que você controle o calor e produzir resultados consistentes, qualquer método que você usa.

Instruções

Refogue

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Despeje cerca de 1 ou 2 colheres de sopa de óleo na frigideira elétrica. Por razões de segurança, garantir a frigideira é de 15 a 18 polegadas longe de quaisquer outros dispositivos ou objectos e pelo menos 4 a 6 polegadas a partir da borda da mesa ou bancada.

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Aqueça a frigideira elétrica a 325 graus Fahrenheit.

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Coloque o bratwurst na frigideira, tomando cuidado para não se queimar por pops ou chia quando a carne atinge o óleo quente. Para uma refeição substancial, adicione as cebolas picadas grosseiramente, pimentas ou maçãs fatiadas e repolho - todos os acompanhamentos naturais para bratwurst.

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Cozinhe o bratwurst completamente, transformando a cada 5 a 10 minutos até que as salsichas são cozidos. Use pinças para transformar os pirralhos de modo que você não furar as salsichas, permitindo sucos saborosos para escapar. Se você estiver fazendo saltar salsichas pré-cozinhados, eles devem estar prontos em cerca de 15 minutos. Se você está cozinhando brats frescas, use um termômetro de carne para assegurar que a salsicha tem cozinhado a uma temperatura interna segura de 160 F.

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Transfira a bratwurst para uma travessa limpa e discar a temperatura frigideira para fora.

Refogar

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Encha a frigideira elétrica meio cheio de água. Para bratwurst mais saboroso, substituto cerveja ou carne ou caldo de galinha. Adicione a cebola picada, alho, ervas e especiarias para criar várias camadas de sabores.

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Aqueça a frigideira elétrica para 400 F, deixando o líquido para vir a uma fervura.

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Reduza o calor para 300 F e adicionar os pirralhos ao líquido. Coloque a tampa na frigideira.

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Refogar os pirralhos lentamente, transformando-os de vez em quando com pinças para garantir cozimento completo, cerca de 20 a 30 minutos. Como os pirralhos cozinhar, o líquido irá reduzir, por isso têm mais água, cerveja ou caldo de carne na mão para repor o líquido.

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Transfira os pirralhos para um prato limpo e discar a temperatura frigideira para fora.

Dicas:

  • Salsicha pode ser armazenado no frigorífico até duas semanas ou através da "vender-a" data carimbada na embalagem. Eles podem ser congelados por tempo indeterminado, mas deve ser usado dentro de 1 ou 2 meses para o melhor sabor.
  • Sirva brats cozinhados em um roll-estilo sanduíche gigante longo e adicionar legumes cozidos e condimentos ou molhos.
  • Fatie brats sobras em pequenos círculos e criar um hash ou adicionar a uma sopa para adicionar proteína e ricos sabores.
  • Cozinhar com uma frigideira elétrica permite evitar o aquecimento toda a cozinha com um aparelho grande.
  • Permitir a frigideira e deixe esfriar completamente antes de limpar.
  • Skillets elétricos não deve ser imerso em uma pia com água e sabão ou na máquina de lavar. Eles devem ser limpas com uma esponja e sabão e enxaguar com água quente. Evite o contacto do mecanismo de encaixe molhado, e permitir que todas as partes da frigideira para secar completamente antes de usá-lo novamente.