Há quatro variedades de berinjela bastante comuns: o tipo grande globo roxo, que é o, berinjela mais comum do bebê, longo berinjela Oriental, e beringela branco. Berinjela Bebê eo globo roxo berinjela não tem que ser descascados, mas é uma questão de gosto. Beringela branco tem uma pele dura, por isso deve ser descascado antes de comer.

De acordo com o Dicionário de Inglês Oxford, o nome berinjela vem de sua forma habitual de ovo. Uma berinjela também é conhecido como uma berinjela.

Beringela branco tem o mesmo gosto como berinjela roxa e pode ser usado da mesma maneira na culinária. Uma das maneiras mais fáceis de preparar berinjela é para assar-lo inteiro e, em seguida, usá-lo em ganoush baba, um purê de berinjela Oriente Médio, tahini, alho e suco de limão.

Instruções

Lave e Prick

1

Depois de limpar a berinjela, picar-lo em vários lugares com um garfo, ou ele pode explodir.

2

Aqueça o forno a 400 graus.

3

Coloque a berinjela em uma assadeira e coloque no forno.

4

Asse por 40 minutos, até berinjela é completamente suave e entrou em colapso.

5

Retire do forno e deixe esfriar berinjela. Em seguida, colher carne e descarte a pele.