Como cozinhar Bison em um Pan

Bison é muitas vezes levantada sem a adição de hormônios, tornando-o um substituto ideal para a carne bovina. Na verdade, bisontes pode ser usado para substituir carne virtualmente em qualquer receita. Ao contrário de carne, no entanto, é extremamente bisontes magra, o que faz com que seja mais fácil para cozinhar demais, porque o processo de cozedura demora menos tempo - o que torna o uso de um forno com menos comum do que a carne de vaca. Cada 100 gramas de bisonte cozida tem 2,24 gramas de gordura, enquanto carne contém 9,28 gramas na mesma porção cozida.

Instruções

1

Coloque bisonte terreno em uma tigela. Adicione o ovo, sal, pimenta, alho, molho inglês e migalhas de pão. Misturá-lo com as mãos ou uma colher grande.

2

Rolar as bolas em cerca de porções de 1 polegada. Aqueça o óleo em fogo alto na panela. Adicionar as bolas e cozinhe em fogo médio, girando frequentemente.

3

Derreta a manteiga em uma panela separada. Mexer em ketchup e, em seguida, o vinagre de vinho tinto. Integrar plenamente os ingredientes e, em seguida, adicione o açúcar mascavo. Mexa bem e adicione o molho Worcestershire. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos. Cubra e retire do fogo para deixar engrossar por 5 minutos.

4

Adicione o molho doce e azedo para as almôndegas e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos. A temperatura interna da carne deve ser de pelo menos 160 graus Fahrenheit.