Tuna contém o óleo omega-3 valorizado por muitos; um pouco de atum pode conter até 300 mg por porção. O atum é um peixe gordo que também contém uma quantidade elevada de vitamina D. O peixe pode ser grelhado, cozido, grelhado, fumado ou pan frito. Pode ser cozinhado rara e servido em uma variedade de estilos. Atum é uma alternativa a outros frutos do mar e carne vermelha.

Instruções

1

Despeje o suco de limão para o bife de atum e reserve por 15 minutos.

2

Derreta a manteiga em uma frigideira em média. Adicionar sal, pimenta e alho para a panela.

3

Coloque o bife de atum na panela e cozinhe até o cozimento desejado. Corte o atum no centro e ver o quanto o vermelho é presente. O centro deve ser ligeiramente vermelho, porque o atum vai cozinhar mais um pouco, uma vez que é retirado do calor. Não cozinhe demais.

4

Retire o atum do fogo e deixe o atum sentar por cinco minutos.

5

Sirva com salsa como um enfeite.

Dicas:

• Tente diferentes de sabores limão, se desejar.
• Verifique se o seu peixe é fresco para os melhores resultados.