Como todos os lugares, a comida em Belize reflete os produtos que são encontrados facilmente ou cultivados nas proximidades, em combinações que foram influenciados pela mistura cultural de Belize única de Maya, do Caribe e Colonial britânico. Feijão e arroz vermelho ou preto cozido no leite de coco são destaque em praticamente cada prato, e formam a base da dieta de Belize. Adicione a isso, frango cozido ou alimentos para o mar apenas retirado da água, banana frita, chiando tomadas de fritar ou bolos Johnny, bolinhos quentes e salada fria de batata e você tem-se uma verdadeira festa. Washington tudo com um copo de suco de limão, uma garrafa gelada de Belkin cerveja ou o ponche de rum local e você apenas teve o jantar perfeito, pelos padrões de Belize, é claro.

Instruções

1

Faça Arroz e Feijão - que, por sinal, é um prato totalmente diferente do que feijão e arroz. É o prato de lado padrão de Belize. Tipo de como 'milho' no Meio-Oeste americano ou 'grits' no sul, ele enfeita cada prato em Belize, não importa o quão sofisticado o estabelecimento. Para fazê-los, ferva até 1 xícara de feijão. Utilizar o líquido a partir dos grãos de cozinhar 3 chávenas de arroz. Misture o arroz e feijão juntos e adicione 1 lata de leite de coco, 1 cebola picada, ½ pimentão picado, 1 colher de chá de pimenta preta moída, e 1 colher de chá de alho picado. Mexa e, em seguida, tampe a panela e colocá-lo em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até que o líquido é absorvido.

2

Plátanos Fry. Escolha plátanos que se parecem com bananas maduras - muito marrom com muitas manchas mais escuras. Descasque e corte. Fatias frite em manteiga ou margarina até que eles são uniformemente marrom. Sirva-quente com creme de leite ao lado, se você pode obtê-lo. Como alternativa, misture ¼ xícara de mel com suco de laranja 1 copo e escova sobre quentes, banana frita.

3

Chicote até alguns frite-jacks, o take local no sopapillas. Misture 2 xícaras de farinha, 1 1/2 colher de chá de fermento em pó, e ¼ colher de chá de sal. Corte em ¼ xícara de encurtamento ou banha de porco. E ½ xícara de água, uma colher de chá de cada vez, amassar após cada adição até que você tenha uma massa lisa e elástica. Permitir que a massa repousar durante 10 minutos, em seguida, cortados em quatro porções iguais. Pressione cada porção para achatar e corte em triângulos. Fry triângulos em óleo quente até que vire marrom e inchado. Sirva quente e regados com mel.

4

Pound alguns Conch para bolinhos. A temporada Conch é de outubro a junho. Comece por limpar e amaciar £ 1 de Conch. Uma vez que é proposta, dado o Conch e adicionar, ¼ xícara picada pimentão, 2 colheres de sopa de Sharp de Marie Habanero Hot Sauce, ¼ xícara de tomate picado e ¼ xícara de cebola picada. Em uma tigela, peneire 2 xícaras de farinha, 1 ½ colheres de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta do reino juntos. Adicione os ingredientes secos misturados à mistura Conch e mexa. Adicione 1 colher de sopa de suco de limão e 1 xícara de água, 1 colher de sopa de água para formar uma massa firme. Deixe cair colheres de massa em óleo quente e frite até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva com fatias de limão ou molho tártaro.

5

Ensopado um frango. É uma das maneiras mais comuns para cozinhar carne em Belize e é muito simples de fazer. Coloque um corte acima da galinha em uma panela grande. Cubra-o com água e adicione 1 colher de sopa de grânulos de sabor frango, ¼ xícara de cebola picada e uma bola de Red Recado. Cozinhe em fogo baixo até que o frango começa a cair os ossos. Use um garfo para puxar o frango dos ossos e utilizar a carne para preencher taquitos, burritos ou enchiladas.

6

Faça uma tigela de salada de batata. Parece tão americano, não é? De muitas maneiras, os dois são iguais, com exceção de dois ingredientes essenciais: vegetais misturados enlatados e Heinz Salad Cream. Salada creme é um reflexo de sua influência britânica, como é o molho de salada mais popular no Reino Unido. É semelhante em sabor para Miracle Whip, se você precisa de um substituto. Para fazer Belize salada de batata, fervura, fatia e cubo batatas vermelhas. Adicionar uma lata de vegetais misturados drenados e Heinz Salad Cream, uma colherada de cada vez, até chegar a uma consistência que você está feliz com. Mexer em 1 colher de sopa de leite e cubra com fatias de ovo cozido.

Dicas:

• Para uma boa sobremesa, coco ou torta de limão vai bem com Belize food.If você estiver sentindo particularmente adventerous, tente um copo de vinho de caju de Belize com o seu jantar.
• Muitos pratos nativos Belize usar óleo de coco ou banha de porco, que são considerados insalubres. Se você está assistindo o seu colesterol ou a ingestão de gordura, considere substituindo oliva oil.If você está em Belize, por favor não pedir Conch ou lagosta fora de época. Conch temporada é de outubro a junho e lagosta temporada é de julho a janeiro.