Acelga é um vegetal de folhas verdes escuro que é semelhante a, e está na mesma família de plantas - Amaranthaceae - como espinafre. Acelga é um alimento saudável que é rica em minerais, clorofila, fibra alimentar e vitaminas C, A, E e K. Ele é usado em uma variedade de diferentes receitas de alimentos em todo o mundo, e é preparado em uma variedade de maneiras diferentes. Acelga, também referido como acelga, tem um sabor ligeiramente mais doce do que o espinafre. Um estilo italiano acelga receita oferece uma variação deliciosa e saborosa na preparação do vegetal.

Instruções

1

Pegue a acelga e aparar as extremidades fora das hastes. Lave-a em água fria completamente. Usando uma faca, cortar os talos em pedaços médios, cerca de 1 polegada de diâmetro, e cortar as folhas em tiras.

2

Em uma panela grande, trazer um copo de água e 1/4 colher de chá. de sal para ferver.

3

Adicione os talos cortados de acelga na água e deixe-a ferver por dois minutos.

4

Adicione as tiras de folhas para a panela e mexa. Permita que ele se deixe cozinhar por cerca de seis minutos ou até que as folhas murchas e os talos estejam macios. Verifique talos através da inserção de um garfo. Retire do fogo e definido para o lado.

5

Usando uma frigideira grande, aqueça o azeite em um nível baixo. Adicione os flocos de pimenta vermelha e alho picado. Mexa continuamente por cerca de três minutos ou até que se torne perfumado.

6

Transfira a acelga no alho, flocos de pimenta vermelha e azeite na frigideira. Permita que ele se deixe ferver até que seja vapor quente. Adicione um pouco de sal e um pouco de pimenta a gosto.

7

Sirva quente como um prato lateral com um estilo italiano refeição principal.

Dicas:

• Polvilhe um pouco de Romano ou queijo parmesão em cima da acelga depois de ter sido preparado. Isto irá adicionar o sabor.
• Acelga vai bem com pratos de massas como espaguete.
• Tenha cuidado para não permitir que as folhas de acelga para ferver por muito tempo, como eles podem se tornar piegas.